запеченые яблоки с медом

Новогодние праздники уже уверенно стучатся в наши двери, снежок и мороз украшает вид из окна и так приятно окунуться в эту праздничную суету с головой. Обязательное составляющее новогодних праздников — это большое количество новогодних сладостей. Пряники, конфеты, мандарины, глинтвейны и како для детей — все это прекрасно, вкусно, сладко. Это создает атмосферу завтракам с семьей и просмотру новогодних фильмов, вечерам с настольными играми и рукоделием. Но как сделать так что бы не повторилась ситуация с Винни Пухом и вы смогли спокойно пройти в двери? Вкусный и полезный десерт — запеченые яблоки с медом.

Запеченые яблоки с медом — полезное и вкусное лакомство, которое легко и просто готовится. Запеченые яблоки с медом можно готовить и в Пост, и как десерт в будний день, но они достойны и праздничного стола. Им обрадуются и дети, и взрослые. Cмакота, как говорится. Если вы не употребляете алкоголь, просто уберите из рецепта коньяк. Но отмечу, что при термической обработке алкоголь испаряется и остается только легкий аромат.

Для запеченых яблок с медом потребуется:

  • 2 больших кисло-сладких яблока твердых сортов
  • 2 палочки корицы (можно заменить 1/4 ч.л. молотой корицы)
  • 30 г изюма
  • 1 ст. ложка коньяка
  • 1 ст. ложка меда
  • 2 ст. ложки грецких орехов (подсушенных на сковороде без масла)
  • лимонный сок

 Как приготовить запеченые яблоки с медом:

Изюм переберите, удалите хвостики и замочите на 3-4 минуты в теплой воде. Промойте и обсушите на салфетке или бумажном полотенце. Переложите изюм в небольшую емкость, залейте коньяком и перемешайте. Оставьте на 10 минут.

zapechenie_yabloki_z_medom (1)
Яблоки вымойте и вытрите полотенцем. Вырежьте плодоножку и с помощью чайной ложки аккуратно удалите сердцевину с семечками.

zapechenie_yabloki_z_medom (2)
Сбрызните мякоть лимонным соком – чтобы не потемнела.

zapechenie_yabloki_z_medom (3)
Мелко порубите грецкие орехи острым ножом.

zapechenie_yabloki_z_medom (4)
Добавьте к изюму мед и столовую ложку измельченных орехов, перемешайте начинку.

zapechenie_yabloki_z_medom (5)
Вставьте в середину яблок палочки корицы и начините смесью орехов с изюмом. Если у вас нет палочек корицы, просто добавьте четверть чайной ложки корицы в начинку.

zapechenie_yabloki_z_medom (6)

Хорошо уплотните начинку в яблоке. Добавьте начинку в образовавшуюся выемку.

zapechenie_yabloki_z_medom (8)
Выстелите формочки бумагой для выпечки и выложите яблоки. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите в нее формочки с фаршированными яблоками. Запекайте в течение 20-35 минут (в зависимости от степени твердости плодов).

zapechenie_yabloki_z_medom (9)
Готовые яблоки слегка остудите и присыпьте сахарной пудрой. Запеченые яблоки с медом подавайте на стол прямо в формочках.

запеченые яблоки с медом

Приятного аппетита!

2 КОММЕНТАРИИ

  1. Очень вкусно. Шикарнейший десерт для тех, кто следит за фигурой. Ничего лишнего. И смотрится необычно и элегантно. Я подавала на кружевной бумажной салфетке, очень нарядно)))

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.