шоколад на кипятке в мультиварке

Торт шоколад на кипятке в мультиварке, пожалуй, один из самых простых в приготовлении и недорогих тортов из домашних рецептов. Готовить его очень просто. Получается всегда удачным, а вкус! Тесто получается нежным и упругим, восхитительно шоколадным, высоким и заварным. Обязательно попробуйте сделать такой тортик – по поводу и без, он будет радовать вас и ваших близких и станет одним из любимых блюд, даже если вы себя и не относите к числу сладкоежек. Такой шоколадный торт очень просто приготовить в духовке — рецепт такой же. Выпекайте 50 минут при 180 градусах в форме 23 см в диаметре.  Но я готовлю торт шоколад на кипятке в мультиварке. За последние дни я уже потерялась, какой по счету именинный торт я пеку и чудо-горшочек очень выручает.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная (высший сорт) — 2 стакана;
  • Сахарный песок – 2 стакана;
  • Сода – 1 чайная ложка с небольшой горкой;
  • Разрыхлитель теста – чайная ложка с небольшой горкой;
  • Какао – 6 столовых ложек без горки (можно заменить кэробом, цвет теста в готовом изделии получается значительно темнее);
  • Крупные куриные яйца – 2 штуки;
  • Молоко — стакан;
  • Растительное масло – полстакана;
  • Небольшая щепотка соли;
  • Стакан крутого кипятка;
  • Крем – любой, самый простой – сметана с сахаром по вкусу;
  • Украшение торта – тертый горький шоколад 90% — 50 грамм.

Как приготовить:

  1. Начнем приготовление торта – нужно для начала муку просеять через сито, перемешать с сахаром, разрыхлителем и содой.
    Шоколадный торт в мультиварке
  2. После этого нужно подмешать какао или кэроб. На кэробе тесто получается значительно темнее.
    Шоколадный торт в мультиварке
  3. Как только все перемешали, не забудьте всыпать немного соли – вкус шоколада будет чувствоваться полнее.
    Шоколадный торт в мультиварке
  4. Сухую смесь ненадолго оставляем в сторону и готовим жидкие ингредиенты. Надо в миску разбить два куриных яйца, добавить молоко.
    Шоколадный торт в мультиварке
  5. Теперь туда же добавляем растительное масло. Все перемешиваем венчиком до однородного состояния.
    Шоколадный торт в мультиварке
  6. Ставим чайник на плиту, чтобы вода закипела. Сами в это время смешиваем жидкие и сухие ингредиенты.
    Шоколадный торт в мультиварке
  7. Как только вода закипит, нужно быстро влить стакан крутого кипятка в полученное тесто и быстро, очень быстро замешать.
    Шоколадный торт в мультиварке
  8. Мультиварку нужно подготовить. Лучше всего промазать её маслом не только по дну и по стенкам, но и вырезать круг пергамента, и промаслить также его. Торт будет извлекаться из мультиварочной кастрюли куда проще.
    Шоколадный торт в мультиварке
  9. Заливайте тесто, закрывайте мультиварку и ставьте торт на кипятке на режим «Выпечка» на 80 минут.
    Шоколадный торт в мультиварке
  10. Он получается очень высоким и упругим.
    Шоколадный торт в мультиварке
  11. Разрезать его можно с помощью струны. Пока он горячий – получается быстро и аккуратно.
    Шоколадный торт в мультиварке
  12. После нужно промазать все кремом.  Например, взбить стакан сметаны и половину стакана сахара и оставить остывать. Я делаю не сладкий крем, что бы он слегка оттенял шоколадный вкус. У нас в семье мнения по поводу десертов делятся — мы никак не можем решить, что мы любим больше, шоколадные десерты или изделия из заварного теста. Но главное, в чем наши мнения сходятся — что не стоит готовить слишком сладкие крема.
    Шоколадный торт в мультиварке
  13. Как только торт остынет, можно его посыпать тертым шоколадом со всех сторон.
    Шоколадный торт в мультиварке
  14. Вот и все – торт шоколад на кипятке в мультиварке готов! Вот такой красивый шоколадный торт в мультиварке получается. В духовке этот торт будет немного ниже из-за формы. Хотите высокий — берите диаметром 20-23 см.
    шоколад на кипятке в мультиварке

Приятного аппетита!

4 КОММЕНТАРИИ

  1. Замечательный рецепт шоколадного торта. До недавнего времени даже не задумывался сколько разных блюд можно приготовить в мультиварке.
    Я так понял вы использовали для приготовления теста кероб, а можно узнать он продается в супермаркетах или надо заказывать в интернете?
    Большое спасибо Жанна за этот рецепт.

  2. Александр, я заказывала в интернете, у нас в городе я не нашла. Для мультиварки можно адаптировать большинство привычных рецептов, главное не бояться эксперементировать.

  3. Здравствуйте! Спасибо за рецептик, с какао делала, очень вкусно. Теперь хочу с кэробом попробовать. Подскажите кэроб вы ложите тоже 6 ст.ложек и сахар в том же кол-ве, кэроб же вроде сам по себе очень сладкий? И еще вопросик, а как это масло вымороженное? :)

  4. Инесса. Кэроб беру в таком же количестве, а сахара в половину меньше. Вообще все на вкус определяется, я брала кэроб нескольких фирм — все разные. Вымороженное масло — на упаковке отметка, это масло очищенное вымораживанием. Так из него удаляют воскообразные вещества.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.