Быстрый рецепт приготовления шашлыка в шампанском

Как-то утром, посмотрев на яркое весеннее солнце, я решила что срочно хочу жарить шашлык, дышать свежим воздухом и наслаждаться другими прелестями пикника. Скажу по секрету, что рано я встаю только на работу, а в выходные дни я просыпаюсь, когда многие люди начинают думать об обеде. И, если бы не проверенный временем рецепт шашлыка, шашлык ждал бы нас только на следующий день. Хорошо что я знаю как быстро замариновать шашлык. Но в любом деле главное — правильное организация. Через час на кухне меня ждал свежайший свиной ошеек и бутылка шампанского. Муж посмеялся что шампанское  утром пьют только аристократы и сами знаете кто, я спорить не стала — родословная и моральные принципы свинки мне были не известны, а шампанское предназначалось именно ей. Еще через час у нас собралась тесная компания друзей и мы направились в сторону ближайшего леса пробовать рецепт шашлыка из свинины. Результат в этот раз превысил все ожидания. И не только мои :)

Ингредиенты:

  • бутылка сухого шампанского
  • приправа для шашлыка(я намешиваю из разных приправ на свой вкус, готовые смеси не люблю)
  • соль
  • 5 луковиц

 

Приготовление:

  1. Мясо промываем, режем на куски размером с детский кулачек. Лук режем кольцами. В эмалированной посуде руками смешиваем мясо со специями и солью, заливаем шампанским (так что бы оно накрыло мясо полностью), сверху выкладываем лук. Оставляем промариноваться.

    Быстрый рецепт приготовления шашлыка в шампанском

  2. Мясо таким образом маринуется очень быстро (около 30 минут-часа), за счет газированности шампанского, и получается очень нежным.
  3. Готовить шашлык около 15-20 минут, на углях. Очень вкусно пропитывается маринадом и запахом мяса хлеб, который кладут на шашлык когда он немного поджарится. И, конечно, в жар мы отправили картошку в фольге. И еще можно заранее приготовить закуски, например посмотрите рецепты салатов.

    Быстрый рецепт приготовления шашлыка в шампанском

    Приятного аппетита!

3 КОММЕНТАРИИ

  1. Когда я попробовал этот шашлык, то понял — мы не одиноки во вселенной, серебряные драконы существуют, а жизнь — это компьютерная игра не просто с качественной графикой и звуком, но и восхитительным вкусом.

    P.S. Яйца Серебряного дракона нужно было вынуть из огня раньше минут на 20

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.