Лосось, приготовленный на пару
Если вы купили семгу (форель, лосося) и ходите приготовить вкусный и полезный обед, давайте не будем рыбу жарить, и даже не будем запекать. Давайте приготовим семгу на пару.
Нам понадобятся:

  • стейки семги, лосося или форели
  • соль, перец
  • пароварка/мультиварка или приспособление для варки на пару в кастрюле

Я готовила семгу на пару в мультиварке, конечно быстрее приготовить в пароварке, но у меня так много всевозможных кухонных девайсов, что я стараюсь избегать лишних. Можно приготовить семгу на пару в кастрюле, при помощи специальной решетки для варки на пару. Или уж если совсем никаких девайсов у вас нет, используйте дуршлаг. Установите его над кастрюлей с кипящей водой и накройте крышкой, так что бы семга, лежащая в дуршлаге варилась на пару.

Итак, стейк семги или порционный кусок филе посолить, поперчить и поместить в пароварку или специальную чашу для варки на пару в мультиварку. Можно использовать приправу для рыбы. В мультиварку в чашу я в воду кладу еще лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Закрываю мультиварку и готовлю семгу на пару около 20 минут.

Лосось, приготовленный на пару

Проверяю готовность семги ножом — если внутри семга уже не ярко розовая, но и совсем немного темнее внешних слоев рыбы, семга на пару готова.

Лосось, приготовленный на пару

Приятного аппетита!

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. мне очень понравилось ваше блюдо.его удобно приготовить.большое спасибо

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.