Весело готсалат с грушами и плавленым сыром
Салат с рукколой, грушей и нежным плавленым сыром – отличный вариант для легкого ужина. Сладость карамелизированной груши, горчинка рукколы и пикантность грецкого ореха подчеркнем нежным плавленым сыром «Весела Корівка».

Однако вы можете использовать любой мягкий сыр с нежным вкусом. Для меня идеален в этот салат Дор Блю, не пожалейте и купите 100 грамм. В сочетании с карамелизированной грушей и рукколой просто потрясающе! Однако я публикую более бюджетный вариант. Который тоже имеет право быть воспетым. Моей дочери, например, такой вариант нравится тем, что сыр только подчеркивает вкус груши и рукколы. Как бы объединяет и без того яркие вкусы, а не пытается стать главной скрипкой вкуса.

Если рукколу вы можете прямо перед подачей салата срезать с грядки — зовите меня в гости! Я такого лакомства не пропущу!

Для 4 порций салата понадобится:

  • 4 груши
  • 1 плавленый сырок Творожний «Весела Корівка»
  • пучек рукколы
  • горсть грецких орехов
  • 50 грамм сливочного масла
  • 1 ст.л. меда
  • сок 1/2 лимона

 

salat_grushi_s_plavlenim_sirom_1

Приготовление салата с грушами и плавленым сыром

  1. Орехи измельчить. Я режу не слишком мелко, примерно на 1/8 от целого ядра.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_2

  2. Разогреваем сковороду и подсушиваем на ней орехи.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_3

  3. Груши моем, удаляем серединку и режем ломтиками.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_4

  4. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем мед и размешиваем. Как только мед растворится, выкладываем груши и обжариваем с обеих сторон. Сначала груша пустит сок и будет томиться на сковороде, но затем вы заметите как она начнет карамелизоваться. Как только вы получите каремельную корочку с обеих сторон ломтиков груши – они готовы.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_6

  5. В это время режем плавленый сыр кубиками. Я для этого салата выбрала сыр Творожний «Весела Корівка». Мне понравилась структура сыра. При нарезке от не ломается на кусочки, не прилипает к ножу. Сыр обладает нежным вкусом, дочка схватила сразу пару кубиков и попросила сделать ей бутерброд с таким сыром.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_5

  6. На порционную тарелку выкладываем вымытые и просушенные листья рукколы. На них – карамелизированные груши.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_7

  7. Сверху кладем кусочки сыра.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_8

  8. Посыпаем салат подсушенными грецкими орехами.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_12

  9. На сковороде после обжарки груш у нас получился замечательный соус из меда, сливочного масла и сока груш. Если он начала загустевать – нагрейте его и полейте соусом салат.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_9

  10. Осталось сбрызнуть салат лимонным соком.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_10

Салат с грушами, сыром, рукколой и орехами готов, подавайте его теплым. В сочетании с бокалом белого сухого вина я от салата получила море удовольствия. Единственный нюанс – если вы не любите сладкое, добавьте меньше меда.

Весело готсалат с грушами и плавленым сыром

Приятного аппетита!

9 КОММЕНТАРИИ

  1. Спасибо! Дякую! Жду от вас новых хороших, вкусных, но не «накрученных» рецептов! = Феликс и моё семейство.

  2. На здоровье! Феликс, ближайшие две недели будут интересные рецепты с плавлеными сырками. Я постаралась адаптировать разные блюда для повседневной жизни, все рецепты достаточны просты, но каждый с изюминкой.

  3. Вот это салат! Уже представляю какое интересное сочетание вкусов! А главное вы умеете сделать шедевр из простых продуктов! Это же нужно додуматься жарить груши в меду! Уже жду выходных, попробую!

  4. Жанночка, готовила сегодня салат с грушами, муж сказал, что это деликатес, который подают в ресторанах. Спасибо большое за рецепт, вкус просто божественный, сладкая груша с пряной рукколой.

  5. Лично мне показалось что в такой салат можно добавить еще маленькую ложечку меда, ну это чисто мое мнение))) а так рецепт салата очень прикольный будем пробовать)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.