Как вы готовитесь к Пасхе? Я всегда украшаю дом и продумываю меню на Пасху. Особенно актуально в этом году, когда мы сами создаем себе настроение. Предлагаю несколько вкусных пасхальных блюд, которые могу украсить ваш стол наряду с пасхальными куличами.

Пасхальные гнезда

мясные гнезда

  • 0.5 кг свинины для фарша
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • соль
  • черный перец
  • 1 куриное яйцо
  • 5-10 перепелиных яиц

Приготовление

  1. Лук и морковь мелко нарезать или проспустить через мясорубку. Вы можете их слегка обжарить, но я так не делаю.
  2. Добавить лук и морковь к фаршу, посолить, поперчить, добавить яйцо и хорошо перемешать.
  3. Сформировать гнезда как в видео, выложить в форму для запекания, в углубление добавить перепелиное яйцо.
  4. Выпекать в духовке до готовности. Я пекла при 170 градусах около 40 минут.

 

Рулет из свинины

мясной рулет в тесте

  • 500 г слоеного теста
  • 1 кг свинины
  • специи, соль
  • 1 яйцо
  • кунжут
  • курага
  1. Смешать фарш, специи, соль, добавить нарезанную курагу.
  2. заранее разморозить тесто, выложить фарш и свернуть рулет. Смазать яйцом.

    Меню на Пасху

  3. Выпекать в духовке при 170 градусах около 1 часа. Дать остыть минут 30, что бы рулет хорошо нарезался.
  4. Выпекать в духовке до готовности. Я пекла при 170 градусах около 40 минут.

Салат

Меню на Пасху

  • 1 селёдка
  • 3 картофелины
  • 150 гр сыра
  • 2-3 огурчика
  • пучок зеленого лука
  • пучок укропа
  • перепелиные яйца
  • майонез или йогурт

  1. Салат выкладываем слоями. Селедку очистить и нарезать кубиком. Сыр натереть на терке. Зелень и огурцы мелко нарезать. Майонез перекладываю в кондитерский мешок.
  2. Выкладываем слои:

    • селедка, сеточка из майонеза
    • зеленый лук, сеточка из майонеза
    • картофель, сеточка из майонеза
    • огурцы
    • тертый сыр, сеточка из майонеза
    • зелень
    • Перепелиный яйца отверить, очистить и корасить пищевыми красителями. Украсить салат.
    • Выпекать в духовке до готовности. Я пекла при 170 градусах около 40 минут.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.