naggetsi_kurinie_s_chesnochnim_sousom (1)

Блюда из курицы очень любимы по всему миру. Это и просто жареная курица, а также супы, бульоны, салаты. Если вы не знаете как разнообразить свой стол и сделать блюдо из курицы более интересным и экзотическим, куриное филе на сковороде с чесночным соусом придется как нельзя более кстати.

Для рецепта понадобится:

  • 500 гр куриного филе
  • 50 гр домашнего йогурта (или магазинный без добавок)
  • 2 молодых небольших огурца
  • 2 ст.л. мелко нарезанной зелени — петрушки, кинзы
  • соль
  • черный перец
  • любимые приправы для курицы

Куриное филе промыть, просушить бумажным полотенцем. Обсыпать солью, перцем и специями. Можно полить соком свежего лайма или лимона. Оставить в холодильнике на полчаса.

Пока займемся приготовлением соуса.

Для соуса лучше сделать домашний йогурт самим или купить в магазине йогурт без пищевых добавок и красителей. Хотя, для экзотического соуса может подойти и йогурт с кусочками ананасов. Главное, чтобы он не был слишком сладким.

Огурцы натереть на крупной терке, чеснок мелко порубить, зелень мелко нарезать.

naggetsi_kurinie_s_chesnochnim_sousom (9)

Смешать все ингредиенты, посолить, оставить на минут на 15 в холодильнике.

naggetsi_kurinie_s_chesnochnim_sousom (10)
Куриные грудки порезать крупными кусками. Одна грудка примерно на три куска.

naggetsi_kurinie_s_chesnochnim_sousom (6)

И обжарить куриное филе в кипящем растительном масле с двух сторон до образования яркой золотистой корочки.

naggetsi_kurinie_s_chesnochnim_sousom (8)
Курицу выложить на листья салата, украсить зеленью и ломтиками огурца.

naggetsi_kurinie_s_chesnochnim_sousom (12)
Отдельно подается охлажденный соус. Перед подачей можно перемешать его еще раз, добавив острый перец.

naggetsi_kurinie_s_chesnochnim_sousom (14)
Куриное филе на сковороде с чесночным соусом отлично сочетается с рисом, макаронными изделиями и овощами. Также куриное филе на сковороде с чесночным соусом можно подавать отдельно на закуску, как самостоятельное блюдо.

Поверьте, ваши гости будут в восторге от нежного сочетания сливочного йогурта и поджаристых кусочков куриного филе.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.