салат картофельный с грибами

Сегодня готовила на ужин салат из картофеля с грибами. Затерялась  у меня  в холодильнике баночка шампиньонов в собственном соку. И  так хотелось приготовить чего то новенького, не избитого. Попался мне на глаза  рецепт картофельного салата с грибами, оказалось очень вкусно. Можно готовить  такой салатик в пост, а можно просто так. Салат лёгкий, без майонеза, чем он мне и понравился.

 

Ингредиенты

  • 4 средних картофелины
  • 1 баночка шампиньонов в собственном соку или маринованные (200гр)
  • 3 средних солёных (маринованных огурца)
  • 1 красная луковица
  • 1\2 банки консервированного зелёного горошка
  • растительное масло для заправки
  • зелень по желанию
  • соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу

Приготовление

  1. Картофель отварить в мундире, остудить и очистить от кожицы.
  2. Порезать картофель кубиками, огурец дольками, лук полукольцами, шампиньоны дольками.

    salat_kartofelniy_s_gribami_1

  3. Шампиньоны  в собственном соку продаются  и целые и порезанные. Я конечно выбираю порезанные, это гораздо удобней, остаётся только слить сок.
  4. Смешать в миске картофель, грибы, огурцы, горошек, лук и по желанию мелко порезанную зелень. Посолить по вкусу, заправить растительным маслом. Выложить в салатник.

    salat_kartofelniy_s_gribami_2

  5. Картофельный салат с шампиньонами готов. Он легкий и для его приготовления мы не использует вредный майонез из магазина.

 

Приятного аппетита, будьте сыты и здоровы!

6 КОММЕНТАРИИ

  1. должно быть вкусно, а почему именно красный лук?

  2. Елизавета,красный лук смотрится в салате ярче и салат становится «нарядней»,поэтому я добавляю именно его в салат,ну и вкус у него действительно сладковатый и не такой ядрёный как у обычного репчатого.

  3. Красивый, аппетитный рецепт, выглядит очень вкусно! Надо обязательно попробовать сделать. Спасибо за рецептик.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.