Когда хочется быстро приготовить ужин, я очень часто вспоминаю про гречку с тефтелями в духовке. Это довольно простое блюдо, на приготовление которого вы потратите чистого времени 20 минут, затем поставите гречку в духовку и спокойно будете ждать ужина. Так что если вы еще ломаете голову что быстро приготовить на ужин — эта идея вам должна понравится.

Ингредиенты

  • 1 ст гречки
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • соль
  • черн перец
  • сухой чеснок
  • 2 ст л томатной пасты
  • 2 щепотки сахара
  • 1.5 ст воды
  • 500 г фарша
  • 1 луковица
  • соль
  • черн перец

Все нюансы процесса приготовления рекомендую посмотреть в видео

Приготовление

  1. Сначала нужно запарить гречку. Крупу предварительно промойте, добавьте соль, залейте кипятком, накройте крышкой и отставьте минут на 20, пока будете пассировать овощи.

    заливаю гречку кипятком

  2. Лук и морковь очистить, лук я мелко нарезаю.

    нарезаю лук

  3. Морковь натираю на терке. У меня нож для корейской морковки, режу ним, мне кажется так быстрее.

    режу морковь

  4. Начинаю обжаривать лук.

    жарю лук

  5. Когда лук станет полупрозрачным, добавляю морковь, пассирую пару минут.

    добавляю морковь

  6. Добавляю томатную пасту, немного воды, что бы овощи не жарились, сухой чеснок, специи, соль и готовлю овощи еще пару минут.

    добавляю томатную пасту

  7. К фаршу добавляю пропущенный через мясорубку лук (когда фарш уже готовый, я этот шаг пропускаю), соль, перец, перемешиваю. Отбиваю фарш о дно миски и формирую тефтели.

    перчу фарш

  8. С гречки сливаю воду. В форму для запекания выкладываю гречку, разразвниваю лопаткой.

    выкладываю гречку

  9. Сверху гречки кладу тефтели и чуть утапливаю в крупе.

    кладу тефтели

  10. Сверху выкладываю овощи. Их еще присыплю сухим базиликом.

    выкладываю овощи

  11. Добавляю полстакана кипятка.

    кипяток лью в гречку

  12. Накрываю форму фольгой и ставлю в духовку, нагретую до 180 градусов. Причем в отличии от приготовления выпечки, я часто ставлю в непрогретую духовку, ничего страшного не произойдет.

    ставлю форму в духовку

  13. Через 40 минут фольгу снимаю и довожу гречку в духовке до готовности.

    снимаю фольгу

  14. Гречка в духовке с тефтелями готова! Приятного аппетита!

    гречка в духовке с тефтелями

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.