Блюда из овощей

Запеканка из цветной капусты

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет оценок)


В сезон цветной капусты очень хочется попробовать новые рецепты из цветной капусты. Предлагаю запечь цветную капусту в духовке. Такая запеканка из цветной капусты довольно диетичная, она отлично подойдет для легкого летнего ужина.




Для запеканки нам понадобится:

  • вилок цветной капусты около 1 кг
  • 200 гр творога
  • 200 мл молока
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. молотых сухарей
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • черный перец
  • ст.л. оливкового масла
  • сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, отварить в подсоленой воде около 5 минут.

Творог измельчить в блендере (пропустить через мясорубку или перетереть через сито), постепенно добавить молоко и яйца. Слегка взбить, посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить  цветную капусту, залить заливкой. Сверху присыпать молотыми сухарями (можно потереть на терку подсохший хлеб), сбрызнуть оливковым маслом.

Запекать в хорошо прогретой духовке  при 180 градусах около 40 минут.
Приятного аппетита!

Загрузка...

2 Comments

  1. Как правильно «сбрызнуть оливковым маслом»?
    :) Я налила в ладошку и сбрызнула, но возможно, есть правильный вариант этого действия? :)

  2. Ирина, я просто горлышко бутылки закрываю пальцем, там что бы оставалась щель небольшая и так трясу над блюдом. И с укусом так же.
    Есть еще удобные емкости для масла/уксуса и крышки с длинным носиком из нержавейки. Но у меня столько всякого кухонного, что я без них справляюсь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.