Новый Год

Закуски на Новый год 2017

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет оценок)

закуски оливки

Закуски на Новый год — основа любого стола. Каждая хозяйка заранее продумывает меню на Новый год. И все чаще мы задумываемся что приготовить на Новый год с минимальными затратами времени, но при этом что бы от вида и разнообразия стола гости ахнули. И конечно, прежде всего мы ищем салаты на Новый год и рецепты закусок.




В нашей семье Новый год не приходит без оливье, мяса по министерски и вкусного торта. Но в новогоднюю ночь никто особо не ест такие сытные блюда, с них традиционно начинается завтрак первого января. А вот рнообразные закуски на Новый год — то что нужно. Красиво сочетайте разные варианты закусок на сервировочных блюдаазх и не забудьте поставить пару запасных тарелочек с закусками в холодильник. Что бы в разгар веселья не отвлекаться. Да и пришедшие неожиданно поздравить вас друзья или соседи не заставят вас отвлекаться на готовку.

Уделите так же особое внимание  сервировке стола на Новый год, сейчас не составит проблем купить красивую новогоднюю скатерть, салфетки, всевозможные свечи и аксессуары.

Закуски на Новый год

Теперь же перейдем к закускам на Новый год 2017. Если вы устраиваете романтическую встречу Нового года, советую обойтись минимальным количеством блюд. Охладите шампанское, подготовьте фруктовую и сырную тарелки. Купите орехов, сухофруктов, оливки или маслины. Итак, список покупок тогда минимальный:

  • шампанское
  • нарезка сыров
  • фрукты, 3-5 видов
  • ягоды, например виноград, клубника
  • оливки, маслины
  • крекеры
  • конфеты
  1. При таком наборе у вас будет затрачено минимум времени на приготовление. Стол получится ярким, красочным и легким. Т.е. ночью вы уделите внимание обстановке, общению и празднику, а не набиванию желудка.
  2. Продукты можно купить 30 числа, ведь ничего с сырной нарезкой или фруктами за пару дней в холодильнике не случится.
  3. Сырную тарелку можно приготовить еще утром, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник. А на фруктовую нарезку хватит и 15 минут. Тоесть весь день вы можете кататься на горках, веселиться, а подготовитесь к празднику за полчаса. Поверьте, такой праздник, при котором вы уделяете время себе, а не еде, вам запомнится надолго!

    меню на новый год

Какие закуски приготовить на Новый год

А если вы планируете пригласить близких и друзей, рекомендую закуски на Новый год, полюбившиеся моим гостям:

profitroli-s-ikroi_2
По традиции меню на Новый год не обходится без красной икры. Традиционные бутерброды замените на профитроли с красной икрой или валованы с красной икрой. В прошлом году я приготовила 3 тарелки таких закусок, профитроли съели первыми :) Удобно, что профитроли и валованы можно испечь заранее. И остается только в 11 вечера начинить заготовки.

закуски оливки Очень подходящая закуска — канапе с сырным соусом или соусом из оливок. Маленький секрет — я покупаю 2 вида крекера, круглой и квадратной формы и делаю канапе из них. Времени на такую закуску уходит совсем не много, а необычный вкус вы оцените.

тарталетки Ваши любимые салаты, например оливье, без которого не наступит Новый год, можно подать в тарталетках. Нафаршируйте их разными начинками и подайте такое интересное ассорти. Мои любимые начинки для тарталеток — салат креветки+яйцо+огурец и консервированная сардина+плавленный сырок+яйцо.

рулетики из кабачков Я знаю, что очень часто рекомендую рулетики из кабачков. Но эта закуска действительно очень интересно смотрится на любом столе. Приятное освежающее сочетание кабачка, сливочного сыра и кедровых орешков не оставит никого равнодушным.

салат свекла сыр И еще одна интересная закуска. Подайте салат из свеклы с сыром рокфор в виде ломтиков свеклы на шпажках с сыром рокфор, присыпьте обжаренным кунжутом и сбрызните бальзамическим уксусом. Я очень долго обходила этот салат стороной, но его любит даже мой муж, переевший свеклы во время службы в армии.

креветки на шпажках Что приготовить еще? Моя дочь особенно любит креветки, обжаренные с чесноком. Конечно в качестве легкой закуски к шампанскому этот вариант понравится не всем. Но ребенок пока что шампанское не пьет, а я люблю креветки в любом сочетании.

креветки на шпажкахДля любителей салата капрезе предлагаю приготовить закуску с моцареллой. Традиционный капрезе на новогоднем столе скорее всего потечет и превратиться в неприглядное блюдо. а такая симпатичная закуска украсит и разнообразит ваше новогоднее меню.

креветки на шпажках И конечно, очень легко внесут разнообразие закуски на шпажках. Возьмите разные виды ветчины, сыра, оливки, виноград, корнишоны, крекеры. И сочетайте их на ваш вкус. А в супермаркетах в декабре можно купить шпажки с новогодней атрибутикой — снежинками, елочками, мишурой.

Я надеюсь, что такая подборка закусок на Новый год поможет вам решить вопрос что приготовить на Новый год.

Веселых праздников!

Загрузка...

One Comment

  1. Я всегда готовлю закуску из помидоров, украшенных салатом из яиц с сыром, с добавлением чеснока, зелени и майонеза.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.