Напитки, коктейли

Холодный чай с лимоном и мятой

холодный чай с лимоном и мятой

Лето, пришла жара. Что утолит жажду и освежит лучше чем холодный чай с лимоном и мятой? Я готовлю кувшин такого холодного чая с вечера, до утра он настаивается и охлаждается в холодильнике. А потом остается только добавить в стакан льда и насладиться летним освежающим напитком.




 

На 2 л чая:

  • 2 веточки мяты
  • 3/4 лимона
  • черный чай
  • 2 ст.л. коричневого сахара
  •  вода

Приготовление:

  1. Я знаю, что многие зададутся вопросом — 2 веточки мяты, это сколько? Я специально посчитала — это около 12 листиков. а понадобятся нам именно листики, их мы промоем, подсушим. Можно размять листики вилкой прямо в графине. Но лучше взять ступку, в нее кладем листья и насыпаем сверху 2 ст.л. коричневого сахара. Если у вас нет коричневого, возьмите обычный, он более сладкий и я бы взяла где-то полторы ложки сахара. Но коричневый сахар придает вкус карамели, поэтому я рекомендую все таки использовать именно его. Сладкоежки могут добавить больше сахара.Итак, растолчем сахар с мятой в ступке, чтобы появился запах мяты.holodnii_chai_2
  2. Лимон нарезаем ломтиками. Берите количество лимона по вкусу, я люблю кислинку и беру немного больше половины крупного лимона.

    holodnii_chai_3

  3. Черный чай завариваем, как обычно в заварнике.

    holodnii_chai_4

  4. Перекладываем лимон и растолченную мяту с сахаром в кувшин. Наливаем заварку (количество по вкусу). И добавляем кипяченую воду. Я не заливаю кипятком. просто слегка горячей водой. Так чай быстрее остынет, а лимон и мята отдадут аромат. Что бы чай остыл быстрее — я добавляю лед.

    holodnii_chai_5

  5. Ставлю кувшин с чаем в холодильник, подготавливаю лед в морозилке и холодный чай готов!

    holodnii_chai_1

  6. Иногда я добавляю в такой чай немного тертого имбиря, но такой чай нельзя пить часа за 2 до сна, т.к. он имеет сильный тонизирующий эффект.

Приятного аппетита и хорошо провести лето!

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.