Первые блюда

Весело готовим с «Весела Корівка»: сырный суп с морепродуктами

сырный суп с морепродуктами

Сырный суп с морепродуктами в прошлую субботу просто спас меня. Вечером на ужин были приглашены гости, а я целый день провела с аварийной службой газа. А ведь все знают, что у меня обязательно будет что-то вкусное и необычное. Приятная сырная структура супа, любимые практически всеми морепродукты и свежая нотка, которую придает супу сельдерей, меня не подвели.




Ингредиенты для сырного супа с морепродуктами:

  • 250 гр морепродуктов ( у меня коктейль: креветки, морской гребешок, мидии, бейби осьминожки)
  • 2 плавленых сырка Творожний «Весела Корiвка»
  • 4 карфтофелины
  • 1 средняя морковь
  • 1 луковица
  • ½ не крупного корня сельдерея
  • соль
  • черный перец
  • зелень
  • оливковое масло

sirniy_sup_s_moreproduktami

Пошаговое приготовление сырного супа с морепродуктами:

Ставим на огонь кастрюлю с тремя литрами воды. Доводим до кипения.
Картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками.

sirniy_sup_s_moreproduktami_4

Когда вода закипит, отправляем картофель варится.
Сразу же режем плавленый сыр Творожний «Весела Корiвка» кубиками или трем на терку.

ribniy_pashtet_s plavlenim_sirom_4

Добавляем сыр к картофелю и периодически перемешиваем, что бы сыр растворился и суп приобрел однородную структуру.

Сельдерей чистим и режем кубиками. Начинаем обжаривать на разогретой сковороде на оливковом масле.

sirniy_sup_s_moreproduktami_1

Режем кубиками лук.

sirniy_sup_s_moreproduktami_2

Морковь трем на терку.

sirniy_sup_s_moreproduktami_3

Добавляем лук и морковь к сельдерею. Солим.

sirniy_sup_s_moreproduktami_5

Когда сельдерей станет мягким, добавляем овощи в суп. В это же время добавляем размороженные морепродукты. Пробуем суп на соль. Перчим.

sirniy_sup_s_moreproduktami_6

Варим суп еще около 7 минут, выключаем и даем настояться и остыть минут 10-15. Сырный суп с морепродуктами готов.

sirniy_sup_s_moreproduktami_7

Подаем сырный суп с морепродуктами к столу, в каждую тарелку добавляем мелко нарезанную зелень. Очень гармонично по вкусу с таким супом сочетаются небольшие сухарики из белого хлеба, подсушенные с чесноком.

sirniy_sup_s_moreproduktami_9

Приятного аппетита!

Загрузка...

One Comment

  1. Очень аппетитный супчик. Спасибо автору за оригинальный рецепт!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *