Первые блюда

Весело готовим с «Весела Корівка»: сырный суп с колбасой

сырный суп с колбасой

Когда мой ребенок вредничает и не хочет обедать, я готовлю сырный суп с колбасой. Действительно, кто откажется от сырного супа? А какой ребенок не любит колбасу? Что бы сырный суп сделать веселым, добавим красок. Оранжевая морковь, зелень, разноцветные сладкие перцы – такое буйство красок моментально поднимает аппетит. Залог успеха такого супа – качественный плавленый сыр. Он должен равномерно растворяться и не сворачиваться комочками.




Для приготовления сырного супа с колбасой нам понадобится:

  • 3 разноцветных сладких перца
  • 200 гр вареной колбасы
  • 2 шт плавленого сыра З шинкою «Весела Корівка»
  • 1 крупная морковь
  • 1 луковица
  • 4-5 средних картофелин
  • 3 л воды
  • соль
  • черный перец молотый
  • около 1 ст.л. подсолнечного масла

sirniy_sup_s_kolbasoi_1

Как приготовить сырный суп с колбасой

Начнем приготовления сырного супа с колбасой с того, что поставим на огонь воду и доведем до кипения.
В это время чистим картофель и режем кубиками. Когда вода закипит, бросаем картофель в воду и варим около 5 минут.

sirniy_sup_s_kolbasoi_2

Чистим и режем кубиками лук.

sirniy_sup_s_kolbasoi_3

Разогреваем сковороду, наливаем около 1 столовой ложки подсолнечного масла. Я стараюсь использовать масло по минимуму, что бы суп получился легким. Обжариваем лук в течении 1 минуты.

sirniy_sup_s_kolbasoi_5

Чистим морковь и режем кубиками.

sirniy_sup_s_kolbasoi_4

Добавляем морковь к луку и продолжаем обжаривать еще 4-5 минут.

sirniy_sup_s_kolbasoi_6

Режем кубиками вареную колбасу и добавляем к моркови и луку. Обжариваем 1-2 минуты.

sirniy_sup_s_kolbasoi_8

Одновременно с тем, как обжариваются овощи и колбаса, режем кубиками плавленый сыр З шинкою «Весела Корiвка».

sirniy_sup_s_kolbasoi_9

Добавляем плавленый сыр к картофелю и размешиваем что бы сыр растворился. Я уже не первый раз варю суп с плавленым сыром «Весела Корiвка» и каждый раз сыр равномерно растворяется и не комкуется, суп получается с равномерной структурой, что очень важно для вкусовых качеств. Какой из видов плавленого сыра «Весела Корiвка» вы выберет – дело вашего вкуса.

sirniy_sup_s_kolbasoi_10

К тому моменту. Когда растворится плавленый сыр, обжарятся овощи с колбасой. Добавляем их в суп.
Сладкий перец режем кубиками и тоже добавляем в суп.

sirniy_sup_s_kolbasoi_7

Солим. Перчим по вкусу. Хочу еще отметить один момент. Многие хозяйки знают, что иногда сырный суп получается соленым за счет солености плавленого сыра. Добавишь хоть немного соли, пробуешь – а суп пересолен. С «Весела Корівка» можно не переживать.
Доводим суп до кипения и варим еще около 10 минут.

sirniy_sup_s_kolbasoi_11

За минуту до готовности супа добавляем мелко нарезанную зелень.

sirniy_sup_s_kolbasoi_12

Я даю минут 5 настояться сырному супу с колбасой и зову ребенка. Варится такой суп довольно быстро. И съедается тоже быстро. Сырный суп с колбасой готов.

сырный суп с колбасой

Приятного аппетита!

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.