Блюда из мяса

Свинина по-тайски с грейпфрутом

свинина по тайски с грейпфрутом

Свинина по-тайски с грейпфрутом обязательно придется по вкусу ценителям азиатской кухни. Хотя пикантный кисло-сладкий вкус нежной свинины с медово-мятным оттенком вряд ли оставит кого-то равнодушным.




Для приготовления 2-х порций вам понадобится:

  • 700 гр свинины  (биток)
  • 500 гр грейпфрута (один крупный плод)
  • 10 гр чеснока (2 крупных зубчика)
  • 15 гр перца чили
  • 60 гр арахиса
  • 20 гр соевого соуса
  • 20 гр сока лимона
  • 20 гр свежей мяты
  • 30 гр меда
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • Соль
  • Перец

Очистите грейпфрут от кожуры и пленок. Нам нужны только дольки мякоти.

svinina_po_taiski_s_greipfrutom (3)

Нарежьте мелко чеснок и перец чили. Будьте внимательны —  перец острый!

svinina_po_taiski_s_greipfrutom (4)

Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте 1 ст.л. оливкового масла. Обжарьте свинину по 2-3 минуты с каждой стороны. Посолите мясо.

svinina_po_taiski_s_greipfrutom (5) copy

Выложите свинину на доску и дайте мясу немного остыть. Нарежьте мясо на полоски.

svinina_po_taiski_s_greipfrutom (6)

Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте 1 ст.л. оливкового масла. Обжарьте нарезанный чеснок и перец чили 1 минуту, постоянно помешивая.

svinina_po_taiski_s_greipfrutom (7)

Далее добавьте в сковороду арахис. Влейте соевый соус и сок лимона. Перемешайте и обжарьте 1 минуту.

svinina_po_taiski_s_greipfrutom (8)

Добавьте очищенную мякоть грейпфрута и нарезанную свинину. Хорошо перемешайте и обжарьте 1-2 минуты.

svinina_po_taiski_s_greipfrutom (9)

На тарелке для подачи выложите обжаренное мясо с грейпфрутом. Украсьте веточкой мяты.

свинина по тайски с грейпфрутом

Свинина по-тайски с грейпфрутом готова!


Приятного аппетита!

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.