Шоколадный торт в мультиварке

Торт шоколад на кипятке в мультиварке, пожалуй, один из самых простых в приготовлении и недорогих тортов из домашних рецептов. Готовить его очень просто. Получается всегда удачным, а вкус! Тесто получается нежным и упругим, восхитительно шоколадным, высоким и заварным. Обязательно попробуйте сделать такой тортик – по поводу и без, он будет радовать вас и ваших близких и станет одним из любимых блюд, даже если вы себя и не относите к числу сладкоежек. Такой шоколадный торт очень просто приготовить в духовке — рецепт такой же. Выпекайте 50 минут при 180 градусах в форме 23 см в диаметре.  Но я готовлю торт шоколад на кипятке в мультиварке. За последние дни я уже потерялась, какой по счету именинный торт я пеку и чудо-горшочек очень выручает.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная (высший сорт) — 2 стакана;
• Сахарный песок – 2 стакана;
• Сода – 1 чайная ложка с небольшой горкой;
• Разрыхлитель теста – чайная ложка с небольшой горкой;
• Какао – 6 столовых ложек без горки (можно заменить кэробом, цвет теста в готовом изделии получается значительно темнее);
• Крупные куриные яйца – 2 штуки;
• Молоко — стакан;
• Растительное масло – полстакана;
• Небольшая щепотка соли;
• Стакан крутого кипятка;
• Крем – любой, самый простой – сметана с сахаром по вкусу;
• Украшение торта – тертый горький шоколад 90% — 50 грамм.

 

Как приготовить:

1. Начнем приготовление торта – нужно для начала муку просеять через сито, перемешать с сахаром, разрыхлителем и содой.
   
2. После этого нужно подмешать какао или кэроб. На кэробе тесто получается значительно темнее.
   
3. Как только все перемешали, не забудьте всыпать немного соли – вкус шоколада будет чувствоваться полнее.
   
4. Сухую смесь ненадолго оставляем в сторону и готовим жидкие ингредиенты. Надо в миску разбить два куриных яйца, добавить молоко.
   
5. Теперь туда же добавляем растительное масло. Все перемешиваем венчиком до однородного состояния.
   
6. Ставим чайник на плиту, чтобы вода закипела. Сами в это время смешиваем жидкие и сухие ингредиенты.
   
7. Как только вода закипит, нужно быстро влить стакан крутого кипятка в полученное тесто и быстро, очень быстро замешать.
   
8. Мультиварку нужно подготовить. Лучше всего промазать её маслом не только по дну и по стенкам, но и вырезать круг пергамента, и промаслить также его. Торт будет извлекаться из мультиварочной кастрюли куда проще.
   
9. Заливайте тесто, закрывайте мультиварку и ставьте торт на кипятке на режим «Выпечка» на 80 минут.
   
10. Он получается очень высоким и упругим.
    
11. Разрезать его можно с помощью струны. Пока он горячий – получается быстро и аккуратно.
    
12. После нужно промазать все кремом.  Например, взбить стакан сметаны и половину стакана сахара и оставить остывать. Я делаю не сладкий крем, что бы он слегка оттенял шоколадный вкус. У нас в семье мнения по поводу десертов делятся — мы никак не можем решить, что мы любим больше, шоколадные десерты или изделия из заварного теста. Но главное, в чем наши мнения сходятся — что не стоит готовить слишком сладкие крема.
    
13. Как только торт остынет, можно его посыпать тертым шоколадом со всех сторон.
    
14. Вот и все – торт шоколад на кипятке в мультиварке готов! Вот такой красивый шоколадный торт в мультиварке получается. В духовке этот торт будет немного ниже из-за формы. Хотите высокий — берите диаметром 20-23 см.
    

Приятного аппетита!