Рецепт прислала Оксана Подгородецкая
Хочу предложить приготовить на новогодний праздничный стол этот легкий и оригинальный салат с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой. Несмотря на его простоту, он выглядит очень ярко и изысканно, на его приготовление требуется немного времени и он порадует тех, кто любит легкие для организма блюда. Особенно это актуально в новогоднюю ночь, когда такой изысканный салат не отложит лишние килограммы на вашей фигуре.
Ингредиенты (на 2 порции салата с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой)
- пучок зеленого салата
- 8-10 помидор черри
- 3-4 шарика сыра моцарелла
- 2 яйца
- сок половины лимона
- 4-5 ст.л. оливкового масла
- соль-по вкусу
- перец-по вкусу
Для варки яиц-пашот также понадобится:
- 2 литра воды
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. уксуса
Приготовление салата с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой
Шарики моцареллы разрезать на 4 части.
Помидоры черри разрезать на 2 части
Сварить яйца-пашот. Для этого в воду добавить соль и уксус, вскипятить воду,она не должна сильно кипеть. Аккуратно влить яйцо в воду. Варить 2 минуты. Достать при помощи шумовки. Влить следующее яйцо. Должно получится нежное яйцо без скорлупы с кремообразным желтком.
На дно салатника выложить кусочки салата (порвать руками).
На салат выложить кусочки черри и моцареллы.
Для заправки смешать оливковое масло с соком лимона,посолить и поперчить по вкусу.
На салат выложить яйца-пашот, полить заправкой.
Салат с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой готов!
Приятного аппетита!
А если вам на Новый год под елочку дед мороз принесет мультиварку, то вы можете быстро и легко яйцо-пашот сварить в ней. Часто хозяйки спрашивают, что приготовить в мультиварке кроме привычных блюд. Любое блюдо,которое вы готовите на плите можно адаптировать для приготовления в мультиварке.
One Comment
Спасибо за совет к моему рецепту относительно мультиварки,я я пока ещё не имею её в своем хозяйстве,хотя и планирую обзавестись,думаю яйца-пашот получатся в ней особенно нежными