Салат с тунцом

Если вы задумались, что приготовить для легкого ужина, то обязательно обратите внимание на рецепт салата с консервированным тунцом. Минимальные затраты времени и усилий и быстрый легкий ужин готов. В последнее время я все чаще готовлю салаты без майонеза.

Для салата:

• листья салата (на свой вкус, я и с рукколой готовила и с романо, и с айсбергом, а еще хорошо подходить смесь молоденьких листьев салата разных сортов)
• банка тунца в собственном соку
• 2 помидора
• 2 яйца
• 8-9 маслин

Для соуса:

• 1/3 стакана оливкового масла
• 1 ч.л. горчицы
• 1 зубчик чеснока по желанию
• молотый перец, соль

Приготовление:

1. Листья салата промываем и рвем руками. Выкладываем на тарелку.
2. Яйца отвариваем. Помидоры и яйца нарезаем дольками и выкладываем на листья салата. Тунца слегка разминаем вилкой и выкладываем сверху помидор и яиц.
3. Для соуса смешиваем оливковое масло с горчицей и слегка взбиваем вилкой. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, свежемолотый перец и соль.
4. Выливаем соус на салат и украшаем его маслинами и зеленью.

 

Приятного аппетита!