Салаты

Потрясающий салат с креветками и помидорами

Я очень люблю салаты с морепродуктами. А еще больше я люблю салаты без майонеза. Этот салат с креветками и помидорами по всем критериям — один из моих самых любимых. Особую пикантность ему придает соус-маринад.




  • 3 крупных помидора
  • 200 гр варено-мороженных креветок
  • зелень петрушки

Для соуса:

  • 3 ст.л. оливковго масла
  • 1/4 ложки  меда
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • соль
  • свежемолотый перец (я беру смесь перцев)

Приготовление:

Креветки заливаем горячей водой и даем разморозиться. Очищаем.

Готовим соус. Чеснок мелко режем или пропускаем через пресс, добавляем оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, мед, перец, соль. Если мед густой, предварительно нагреваем его. Хорошо перемешиваем соус, пробуем на соль. Соус получается кисло-сладкий, с небольшой чесночной ноткой.

Креветки заливаем соусом и даем промариноваться около 15 минут.

Помидоры режем дольками, петрушку мелко нарезаем. Аккуратно смешиваем помидоры и зелень с креветками и соусом.

Приятного аппетита!

Загрузка...

11 Comments

  1. Я тоже терпеть не могу майонез, но мёд же сладкий и салат будет сладкий. Но попробуем, возможно вскус будет оригинальный.

  2. Кисло-сладкое сочетание всегда необычное. И меда там достаточно мало, салат будет не сладкий, а пикантный. Советую попробовать!

  3. Очень вкусный салат! Спасибо и жду новых рецептов!

  4. Салат просто БОМБА! Я его делалала на все праздники, а муж с ребенком и гостями кричали еще! Вроде все очень просто…но вкусный до ужаса!

  5. Мед не особо чувствуется, но он придает некую сладость, от сахара такой не добьешься. Я бы не стала его заменять. Но если так критично — добавьте немного сахара.

  6. Салат и правда вкусный,но попробуйте вместо петрушки положить свежие листочки мяты и немного в заправку добавить цитромена(смесь лимонного сока с оливковым маслом). я делаю так,салат идет на ура))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *