Салаты

Салат с грушами и сыром

Весело готсалат с грушами и плавленым сыром
Салат с рукколой, грушей и нежным плавленым сыром – отличный вариант для легкого ужина. Сладость карамелизированной груши, горчинка рукколы и пикантность грецкого ореха подчеркнем нежным плавленым сыром «Весела Корівка».




Однако вы можете использовать любой мягкий сыр с нежным вкусом. Для меня идеален в этот салат Дор Блю, не пожалейте и купите 100 грамм. В сочетании с карамелизированной грушей и рукколой просто потрясающе! Однако я публикую более бюджетный вариант. Который тоже имеет право быть воспетым. Моей дочери, например, такой вариант нравится тем, что сыр только подчеркивает вкус груши и рукколы. Как бы объединяет и без того яркие вкусы, а не пытается стать главной скрипкой вкуса.

Если рукколу вы можете прямо перед подачей салата срезать с грядки — зовите меня в гости! Я такого лакомства не пропущу!

Для 4 порций салата понадобится:

  • 4 груши
  • 1 плавленый сырок Творожний «Весела Корівка»
  • пучек рукколы
  • горсть грецких орехов
  • 50 грамм сливочного масла
  • 1 ст.л. меда
  • сок 1/2 лимона

 

salat_grushi_s_plavlenim_sirom_1

Приготовление салата с грушами и плавленым сыром

  1. Орехи измельчить. Я режу не слишком мелко, примерно на 1/8 от целого ядра.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_2

  2. Разогреваем сковороду и подсушиваем на ней орехи.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_3

  3. Груши моем, удаляем серединку и режем ломтиками.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_4

  4. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем мед и размешиваем. Как только мед растворится, выкладываем груши и обжариваем с обеих сторон. Сначала груша пустит сок и будет томиться на сковороде, но затем вы заметите как она начнет карамелизоваться. Как только вы получите каремельную корочку с обеих сторон ломтиков груши – они готовы.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_6

  5. В это время режем плавленый сыр кубиками. Я для этого салата выбрала сыр Творожний «Весела Корівка». Мне понравилась структура сыра. При нарезке от не ломается на кусочки, не прилипает к ножу. Сыр обладает нежным вкусом, дочка схватила сразу пару кубиков и попросила сделать ей бутерброд с таким сыром.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_5

  6. На порционную тарелку выкладываем вымытые и просушенные листья рукколы. На них – карамелизированные груши.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_7

  7. Сверху кладем кусочки сыра.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_8

  8. Посыпаем салат подсушенными грецкими орехами.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_12

  9. На сковороде после обжарки груш у нас получился замечательный соус из меда, сливочного масла и сока груш. Если он начала загустевать – нагрейте его и полейте соусом салат.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_9

  10. Осталось сбрызнуть салат лимонным соком.

    salat_grushi_s_plavlenim_sirom_10

Салат с грушами, сыром, рукколой и орехами готов, подавайте его теплым. В сочетании с бокалом белого сухого вина я от салата получила море удовольствия. Единственный нюанс – если вы не любите сладкое, добавьте меньше меда.

Весело готсалат с грушами и плавленым сыром

Приятного аппетита!

Загрузка...

8 Comments

  1. Спасибо! Дякую! Жду от вас новых хороших, вкусных, но не «накрученных» рецептов! = Феликс и моё семейство.

  2. На здоровье! Феликс, ближайшие две недели будут интересные рецепты с плавлеными сырками. Я постаралась адаптировать разные блюда для повседневной жизни, все рецепты достаточны просты, но каждый с изюминкой.

  3. Вот это салат! Уже представляю какое интересное сочетание вкусов! А главное вы умеете сделать шедевр из простых продуктов! Это же нужно додуматься жарить груши в меду! Уже жду выходных, попробую!

  4. Жанночка, готовила сегодня салат с грушами, муж сказал, что это деликатес, который подают в ресторанах. Спасибо большое за рецепт, вкус просто божественный, сладкая груша с пряной рукколой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *