Паста и лазанья

Рисовая лапша с говядиной

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет оценок)

рецепт рисовой лапши с говядиной

Рецепт рисовой лапши с говядиной прочно поселится на вашей кухне. Таким блюдом вы удивите дорогих гостей, а готовится оно достаточно быстро и просто.




Ингредиенты:

  • упаковка рисовой лапши
  • 400 гр говядины
  • 1 ч.л. имбиря
  • соль
  • лавровый лист
  • черный перец горошком
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 1/3 стакана бульона
  • бальзамический уксус
  • оливковое масло
  • зеленый лук
  • маринованный имбирь

Приготовление:

Начнем с приготовления говядины. Ее нужно отварить. Кусок говядины положите в холодную воду, на небольшом огне доведите до кипения,добавьте соль, перец горошком. Варите на небольшом огне до готовности. Минут за 15 до готовности говядины добавьте лавровый лист. Говядина должна быть хорошо проварена и разделаться на волокна, но не переварена.
Остудите говядину, бульон можно заморозить в бумажных стаканчиках и использовать по мере необходимости.
Нарезаем говядину кусочками.
На сковороде нагреваем оливковое масло, слегка обжариваем говядину, она не должна поджариться, а просто прогреться. Добавляем имбирь, соевый соус и бальзамический уксус. Обжариваем еще пару минут.

Здесь я слегка подробнее остановлюсь на соевом соусе. Я всегда покупаю густой соевый соус в специализированном магазине для суши, темный. Поэтому блюдо получается более насыщенное. И т.к. соли в нем довольно мало, я досаливаю говядину.

risovaya_vermishel_s_govadinoi_3
Добавляем бульон, в котором варилась говядина. Тушим минут 5.

В этот момент рисовую лапшу заливаем кипятком на 5 минут.

risovaya_vermishel_s_govadinoi_2

Сливаем воду с вермишели. Обычно я добавляю вермишель прямо в сковороду с говядиной. результат будет менее эстетично вылядеть, но вся вермишель будет пропитана соусом.

Хотя если выложить вермишель на тарелку и сверху выложить говядину и полить соусом — выглядит наряднее.

Зеленый лук нарезать и посыпать вермишель сверху. Подавать с маринованным имбирем.

risovaya_vermishel_s_govadinoi_4

Рисовая лапша с говядиной готова, как вы поняли — это действительно простой и вкусный рецепт ужина.

Приятно аппетита!

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.