Салаты

Салат из грейпфрута с семгой

вкусный рецепт

Этот вкусный слоеный салат с семгой и грейпфрута готовится без майонеза. Поэтому легкий, нежный и очень необычный. Его изюминка — нежное, очень необычное и сочное сочетание слабосоленой семги и легкой кислинки и горечи грейпфрута. А еще мне очень нравится то, что он довольно легкий. Я его обязательно готовлю для посиделок с подругами или для романтических ужинов с мужем.




Даже если вы не любите в салатах фрукты, например апельсин, то в данном рецепте грейпфрут играет главную скрипку. Его легкая горчинка и сочность потрясающе преображает знакомый вкус сыра и подчеркивает нежность красной рыбы.

Слабосоленую семгу вы можете запросто приготовить дома сами или заменить лососем. Сыр берите с легкой кислинкой. Отлично подойдет «Российский», «Тенеро», «Сметанный». А главное, что можно использовать для заправки только сок, который образуется при нарезке грейпфрута. Сочетание продуктов и так достаточно яркое и нету ощущения сухости. Так что смело пробуйте и давайте перейдем к самому рецепту. Для легкости восприятия я приготовила две версии — пошаговый рецепт с фото и видео рецепт.

Ингредиенты

  • слабосоленая семга — 150 грамм
  • 1 средний красный грейпфрут
  • вареные яйца — 3 штуки
  • сыр — 100 грамм
  • оливковое масло
  • оливки для украшения

Приготовление

  1. Грейпфрут вымойте. Тщательно очистите от кожуры и пленок, иначе он будет горчить в салате. Нарежьте кубиками. Очень важно, что бы не осталось белой кожицы между дольками грейпфрута, так как она очень горчит.

    нарезанный фрукт

  2. Яйца сварите и натрите на терке.

    трем яйца

  3. Слабосоленую семгу или лосось нарежьте кубиками.

    кусочки красной рыбы

  4. Трем сыр на крупную терку.

    натираем сыр

  5. Начинаем выкладывать салат на тарелку. Первый слой — грейпфрут. Затем сыр, соленая семга, яйцо. Слои ничем не промазываем. Можно делать порционно и использовать кондитерское кольцо, как на заглавном фото.

    слои салата

  6. Для заправки смешать сок грейпфрута и оливковое масло. Скажу честно, в последнее время использую все же подсолнечное масло без запаха, оно не забивает вкус салата с слабосоленой семгой. По желанию украшаем зеленым луком, оливками — как вам нравится. salats-semgoi-sloeniy-greypfrut (5)

  7. Вкусный слоеный салат с семгой и грейпфрутом без майонеза готов! Обязательно посмотрите видео рецепт ниже. Приятного аппетита!

    Салат слабосоленая семга грейпфрут

 

Загрузка...

4 Comments

  1. Я готовила мужу на день рождения, тоже был очень доволен)

  2. Это нужно попробовать! Салат суперский! Легкий и очень необычный! Только тщательно чистите грейфрут!

  3. Салат получится ещё вкуснее, если сыр заменить картофелем, лосось заменить сельдью, грейпфрут — свеклой, а весь салат заправить майонезом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *