Вареники и пельмени

Рецепт пельменей в горшочках

рецепт пельмени в горшочках

Проведя полдня на снежных горках дома очень хочется быстрого и сытного обеда. Как нельзя кстати оказался рецепт пельменей в горшочках.





Количество ингредиентов зависит от объема горшочков, в которых вы будете запекать пельмени.  У меня горшочки двух видов — 0.5 л и 0.25 л. Привожу рецепт для больших горшочков, его очень легко адаптировать для любого объема. Для 1 горшочка нам понадобится:

  • 15 шт пельменей
  • 1/4 небольшой луковицы (очень вкусно заменить зеленым луком)
  • зелень
  • 1 ст бульона (если бульона нету, часто использую бульонные кубики, тогда не солите дополнительно)
  • 30 гр твердого сыра
  • 1 ст. л. сметаны

Предварительно нагреваем духовку до 180 градусов.

Лук и зелень мелко нарезаем.

рецепт пельменей в горшочках

Сыр натираем на терку

рецепт пельменей в горшочках

В каждый горшочек кладем пельмени, лук и зелень. Я пельмени не размораживаю. Сверху кладем сметану.

Бульон доводим до кипения. Заливаем  пельмени так, что бы бульон прикрывал их примерно на 1 см. Количество пельменей я варьирую от размера горшочка. Когда пельмени зальются бульоном, его уровень в больших горшочках должен быть ниже края примерно на 2-3 пальца. Иначе в духовке бульон начнет «сбегать».
рецепт пельменей в горшочках

Ставим горшочки в хорошо прогретую духовку на 30-40 минут. Первые 20 минут я запекаю без крышечек, затем накрываю горшочки. Готовность пельменей проверяю вилкой. Когда пельмени готовы, достаю горшочки из духовки и посыпаю тертым сыром.
рецепт пельменей в горшочках
Даем остыть минут 10 и подаем к столу.

Пока я на кухне готовила пельмени в горшочках, дочка помогала папе выбирать подарки для женщин к 8 марта.
рецепт пельменей в горшочках
Приятного аппетита!

Загрузка...

8 Comments

  1. Я так смотрю у нас много общего))) А нож действительно классный, мне его муж подарил)

  2. А я делаю для пельменей сырный соус в сковороде, а потом с ним запекаю. Вообще обожаю пельмени вот так не классически приготовлены.

  3. Мой муж обожает пельмешки, стандартный рецепт уже надоел, а этот новый рецепт, просто супер!!! Ммм.. очень вкусно!!

  4. попробовал рецепт и… (далее цитата) … и вот, я кусаю такой вот пельмень и его сок, растекается по моим устам. И я, прищурив глаза от удовольствия, не спеша жую его… О, какое оно, это чудо незабываемого наслаждения.
    в зачет!

  5. Люблю блюда в горшочках ))) Они получаются такими сочными, аппетитными, просто пальчики оближешь ))) Это действительно райское наслаждение ) Жаль, фигура моя так не думает ))Муж просит и сегодня повторить пельмени в горшочках.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *