Торты

Новогодний медовик со сгущенкой и творожным кремом

Новогодний медовик со сгущенкой и творожным кремом

Новый год, как и другие праздники, не может обойтись без вкусного десерта. Рекомендую  приготовить новогодний медовик со сгущенкой и творожным кремом.




Ингредиенты для медовика:

  • Мед — 0,5 стакана
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Масло сливочное — 100 грамм
  • Мука — 2,5-3 ст
  • Сода — на кончике ч.л.+ уксус для гашения

Крем:

  • Сгущенное молоко (варенное) — 200 грамм
  • Творог — 400 грамм
  • Желатин — 15 грамм
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Цукаты — пригоршня
  • Мак — 2 ст.ложки
  • Свежие ягоды черной смородины — пригоршня

medovik (2)

Как приготовить медовик со сгущенкой и творожным кремом

Масло с сахаром и медом растопить на водяной бане.

3 (2)

Добавить немного взбитые яйца, при этом постоянно помешивать. Соду погасить уксусом и добавить в общую массу.

medovik (3)

Когда масса увеличится вдвое всыпать стакан муки, не переставая помешивать.

medovik (1)

Затем снять с водяной бани, всыпать остальную муку.

medovik (4)

Замесить тесто. Оно должно быть однородным. Выложить его в смазанную маслом форму.

medovik (7)

Поставить в разогретую духовку минут на 20-25 (До сухой спички). Готовому коржу дать время для остывания, затем разрезать, чтобы получилось 3 коржа.

medovik (9)

Внутри он получается с огромным количеством дырочек. Эти дырочки заполняем вареной сгущенкой.

И готовим творожный крем. Творог смешиваем с сахаром и взбиваем блендером до получения однородной массы. Добавляем мелко мак, нарезанные цукаты. И вливаем растворенный желатин, перемешиваем.

medovik (8)

Щедро выкладываем на коржи. Сверху на творог выкладываем карамелизированные ягоды смородины. Даем торту пропитаться и начинаем угощать/удивлять своих близких и родных людей.

medovik (6)

Новогодний медовик со сгущенкой и творожным кремом готов!

Приятного аппетита!

Рецепт новогоднего медовика со сгущенкой и творожным кремом прислала Оксана Ставицкая

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *