Рецепты для мультиварки

Любимый суп в любимой помощнице

рецепт супа с фрикадельками в мультиварке

Любимое первое блюдо моей дочери — суп с фрикадельками. И хотя он и на плите готовится очень быстро, сегодня я решила попробовать приготовить его в мультиварке.




Стоит ли готовить суп с фрикадельками в мультиварке? Стоит! Во-первых вы можете приготовить вариант супа с фрикадельками без обжаривания овощей. Он получается очень диетическим, но вкусным. Во-вторых, хотя я сначала перепугалась что бульон мутноват, на самом деле именно вкус бульона отличается в лучшую сторону.

Ингредиенты:

  • 200 гр свиного фарша (куриного, говяжьего, из индюшатины — на ваш вкус)
  • 1 средняя луковица
  • 1 морковь
  • 2 крупные картофелины
  • 2-3 столовые ложки лапши или мелкой вермишели
  • соль
  • черный перец молотый
  • лавровый лист
  • 1 ст.л. подсолнечного масла для обжаривания овощей

Приготовление:

Суп с фрикадельками в мультиварке начнем готовить с того, что очистим лук и морковь.
Лук нарезаем кубиками.


Морковь режем брусочками или трем на терку.


Включаем режим «жарка»(у меня «выпечка»). Ждем, когда чаша нагреется. В чашу мультиварки наливаем столовую ложку подсолнечного масла. Кладем лук и морковь, закрываем крышку и даем овощам припуститься примерно 5 минут.

Если вы хотите сделать более диетический вариант первого блюда — припустите овощи с небольшим количеством воды. В интенсивном режиме работы мульти они приготовятся значительно быстрее.

Тем временем очищаем картофель и нарезаем кубиками или небольшими ломтиками.

Ставим закипеть чайник с водой, кипяток выливаем в чашу мультиварки (примерно 3 литра) и кладем картофель. Перключаем мультиварку в режим «суп» или «тушение» и готовим 10 минут.

sup_s_frikadelkami_multivarka (6)

Фарш солим, перчим и делаем фрикадельки.

Открываем мультиварку и перекладываем фрикадельки. Солим и перчим, добавляем лавровый лист. Добавляем лапшу. Закрываем мультю и готовим еще 10 минут.

sup_s_frikadelkami_multivarka (7)

Еще напишу по поводу вермишели. Если у вас мелкая лапша — то добавляйте ее уже примерно за 1 минуту до готовности. Я специально беру вермишель, которая готовится по инструкции 10 минут. Иначе она разварится.

Суп с фрикадельками в мультиварке готов! Сразу же достаньте из него лавровый лист. Я еще хочу попробовать приготовить суп гороховый с копченостями в мультиварке, мне кажется получится потрясающе вкусно!

При подаче добавляем в тарелку зелень.


Приятного аппетита!

Загрузка...

2 Comments

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *