Блюда из курицы

Куриные ножки в духовке


Куриные ножки в духовке — это вариант вкусного семейного ужина в будние дни. Приготовить их не сложно, я думаю с этим справится любой начинающий кулинар. Но как сделать это вкусно? А ведь куриные ножки в духовке могут стать украшением вашего ужина. Главное сохранить сочность куриных ножек, а для этого мы приготовим их в духовке.




Ингредиенты:

  • 6 шт куриных голеней
  • куркума
  • соль
  • черный перец молотый

Можно взять готовую смесь приправ «карри» вместо куркумы или добавить к куркуме и черному перцу душистый и красный перец.

Итак, по пути домой вы зашли в ближайший магазин и, зная что дома вас ждет приготовление ужина, купили куриные голени. Сначала вам нужно замариновать голени. Промываем их, просушиваем бумажным полотенцем и натираем солью и приправами. Количество — на ваш вкус. Откладываем куриные ножки промариноваться. Минимум нам нужно 20 минут. За это время вы можете начать готовить гарнир или немного отдохнуть после работы.

Приготовление:

  1. Включаем духовку на 180 градусов. Теперь главный секрет. Куриные ножки нужно обжарить. Так ножки останутся сочными. Хорошо нагреваем сковороду и обжариваем ножки на сильном огне по пол минуты с каждой стороны.

    Куриные ножки в духовке

  2. Я использую сковороду со съемной ручкой, это очень удобно, т.к. сразу в ней я ножки отправлю в духовку.
  3. Итак, духовка прогрета, ножки обжарены, мы их перекладываем в форму для запекания или, если возможно, прямо в сковороде отправляем в духовку. Готовим 20 минут при 180 градусах.
  4. Пока ножки запекались, я приготовила картофельное пюре и овощной салат. И когда дочь уминала ужин за обе щеки, а муж попросил добавки, я вспомнила простую истину. Иногда самые простые блюда приносят гораздо больше удовольствия, чем изысканный  ужин в ресторане.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.