Салаты

Салат с икрой «Креветки под шубой»

Креветки под шубой

Салат с красной икрой «Креветки под шубой» — это очень праздничный и вкусный салат. Я даже задумалась, что этот салат с икрой — достойная замена в новогоднем меню не только традиционной «шубе» с селедкой, но и самому святому новогоднему салату — оливье.




Для салата с икрой понадобится:

  • 1 кг замороженых вареных королевских креветок
  • 100 гр красной икры
  • 3 яйца
  • 2 картофелины
  • майонез
  • зелень для урашения
  • соль по вкусу

Готовим салат с икрой «Креветки под шубой»:

Замороженые креветки бросаем в хорошо подсоленый кипяток и, уменьшив огонь, даем разморозится. Когда вода станет слегка горячей — выключаем и сливаем воду. Даем остыть и очищаем.

Яйца и картофель отвариваем, очищаем, трем по отдельности на терку.

В салатницу выкладываем слои:

Первый слой — половина креветок (режем на 3 части каждую), смазываем майонезом.

Второй слой — тертый на крупную терку картофель, смазываем майонезом.

Третий слой — яйца, тертые на крупную терку, смазываем майонезом.

Четвертый слой — оставшаяся половина креветок (режем на 3 части, несколько целых оставляем для украшения).

Смазываем густо майонезом. Так густо, что бы икринки следующего слоя не подсыхали, а погрузились в майонез.

Пятый слой — красная икра.

Дать салату с икрой настояться в холодильники не менее 2 часов.

Украшаем отложенными креветками, петрушкой. «Цветок» сделан из тонких полосочек кожуры огурца.

Приятного аппетита!

Загрузка...

24 Comments

  1. М-м-м выглядит очень аппетитно! Надо обязательно попробовать!

  2. описания ваши очень доступны. не приходится домысливать…
    Вы умница!!!!

  3. Отличный Новогодний рецепт!Спасибо Вам,Вы настоящая хозяюшка!

  4. интересно, а если добавить в него кальмары, вкусно получится?

  5. Просто королевский салат! Делала на день рождения, гости его размели за 5 минут!

  6. Очень вкусный салатик, отличная альтернатива традиционным новогодним салатам. Спасибо!

  7. Потрясающий салат. Очень всем понравился! Очень много рецептов, сайт красочный, все понятно написано. Вы молодец)))

  8. Оля, еще и очень вкусно. Я сейчас этот салат заменила на оливье с креветками, а так он был самым любимым новогодним. может завтра и приготовлю его, соскучилась за такой вкуснятиной.

  9. подскажите а яйца тереть вместе с желтками ? и не слишком ли много получается майонеза ?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *