Сладкая выпечка

Кексы на сметане «Проще простого»

кексы проще простого

Исходные данные: дочь, которая хочет кексов, банка сметаны и силиконовая форма. Задача: испечь кексы «проще простого». Дочери уже 9 лет, вполне справится с таким простым рецептом кексов сама. А кексы в силиконовой форме печь очень просто. Под моим небольшим присмотром все вышло прекрасно. Дочка проявила инициативу и добавила в кексы орехи. Я переживала что непреодолимым препятствием станет духовка. Но все таки электродуховка при соблюдении техники безопасности доступна и ребенку.




Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 150 гр сметаны
  • 200 гр муки
  • 150 гр сахара

Как приготовить:

Яйца и сахар миксером взбиваем в пену.

Добавляем сметану и просянную муку, смешанную с разрыхлителем, мелко нарубленные орехи. Хорошо перемешиваем.Если вы уже пекли в силиконовой форме, смазывать ее не нужно. Первый раз слегка промажьте форму кисточкой (или ватным диском), смоченным в растительном масле.Распределяем тесто по ячейкам формочки, каждая ячейка должна быть заполнена наполовину.

Выпекать кексы в хорошо разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут (следите за готовностью).

Вот такие кексы проще простого приготовить в силиконовой форме.

А вы не откладывайте в долгий ящик и приготовьте такие простые кексы в силиконовой форме. А можно еще приготовить вкусные кексы с шоколадом.

Приятного аппетита!

Загрузка...

22 Comments

  1. Так же, только формочки перед выпеканием смазать маслом.

  2. спасибо большое! быстро готовятся, а удовольствие растягивается на долго)) мы с дочулей пробовали готовить кексы по самым разным и заковыристым рецептам, но ваши получились самые вкусные! использовала всего 15% сметану, так что даже годовалая дочуля орпобывала и была в восторге))

  3. КП, получатся более плотные кексы, лучше уменьшите пропорции всех продуктов относительно яиц. 2 еще можно попробовать, но 1 — точно нет.

  4. кажется, я с этим справлюсь))) спасибо. Обычно в интернете можно встретить уж очень сложные рецепты, которые не под силу новику. И еще раз- спасибо за подробности)))

  5. Я добавляю капли горького шоколада или просто ломаю плитку и слегка блендером измельчаю. Дочка кладет еще чайную ложку какао в тесто. Еще очень вкусные маффины с вишнями и белым шоколадом, я не могу дать ссылку, т.к. в отпуске и смотрю с планшета, но попробуйте в поиске по сайты либо в разделе выпечка-правы поискать. Но там рецепт более сложный.

  6. Спасибо большущее за очаровательный рецепт! Я вот до сегодняшнего дня, не любила стоять и готовить у плиты. Максимум это борщ, минимум салат на скорую руку. Хотя все почти всегда вкусно, но моему мужу и сыну ну очень надоела такая хозяйка как я :-) . Долго просили меня что-то вкусненького спечь, я отказывала и шла в магазин за сладеньким… Все боялась что не получится… И тут! О счастье то, мои мальчики «слопали» кексы еще горячими. Кстати, я добавила еще какао-порошок, получилось еще вкуснее и красивее… Спасибо много раз! Теперь полюбила плиту…

  7. Анна, очень рада что понравилось! Есть еще рецепты простых маффинов — на йогурте http://gotovka.com.ua/maffiny-klyukv/ , на кефире http://gotovka.com.ua/maffiny-na-kefire/ , с яблоками http://gotovka.com.ua/maffiny-s-yablokami/ и очень вкусные шоколадные с белым шоколадом и вишней http://gotovka.com.ua/maffiny-s-vishnej-i-belym-shokoladom/
    Кроме последнего рецепта — меняйте начинку на ваш вкус) Это «набор» рецептов на любой день — что есть в холодильнике из того и пеку.

  8. Спасибо огромное за замечательный рецепт!Быстро,вкусно и ингредиентов мало!

  9. Отличный рецепт! Кексики получились замечательные, быстро и очень вкусно! Спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *