Салаты

Картофельный салат с грибами

салат картофельный с грибами

Сегодня готовила на ужин салат из картофеля с грибами. Затерялась  у меня  в холодильнике баночка шампиньонов в собственном соку. И  так хотелось приготовить чего то новенького, не избитого. Попался мне на глаза  рецепт картофельного салата с грибами, оказалось очень вкусно. Можно готовить  такой салатик в пост, а можно просто так. Салат лёгкий, без майонеза, чем он мне и понравился.




 

Ингредиенты

  • 4 средних картофелины
  • 1 баночка шампиньонов в собственном соку или маринованные (200гр)
  • 3 средних солёных (маринованных огурца)
  • 1 красная луковица
  • 1\2 банки консервированного зелёного горошка
  • растительное масло для заправки
  • зелень по желанию
  • соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу

Приготовление

  1. Картофель отварить в мундире, остудить и очистить от кожицы.
  2. Порезать картофель кубиками, огурец дольками, лук полукольцами, шампиньоны дольками.

    salat_kartofelniy_s_gribami_1

  3. Шампиньоны  в собственном соку продаются  и целые и порезанные. Я конечно выбираю порезанные, это гораздо удобней, остаётся только слить сок.
  4. Смешать в миске картофель, грибы, огурцы, горошек, лук и по желанию мелко порезанную зелень. Посолить по вкусу, заправить растительным маслом. Выложить в салатник.

    salat_kartofelniy_s_gribami_2

  5. Картофельный салат с шампиньонами готов. Он легкий и для его приготовления мы не использует вредный майонез из магазина.

 

Приятного аппетита, будьте сыты и здоровы!

Загрузка...

5 Comments

  1. должно быть вкусно, а почему именно красный лук?

  2. Елизавета,красный лук смотрится в салате ярче и салат становится «нарядней»,поэтому я добавляю именно его в салат,ну и вкус у него действительно сладковатый и не такой ядрёный как у обычного репчатого.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.