Разное

Как выбрать духовку?

Как выбрать встраиваемую духовку?

Традиционно сердцем дома считался домашний очаг. Времена проходят, технический прогресс шагает вперед семимильными шагами, но представить уютный дом без кухни невозможно. Бытовая техника облегчает нам жизнь. А сердцем кухни по праву считается духовка.




Рано или поздно любая хозяйка сталкивается с проблемой выбора духовки, так и я одним прекрасным днем была озадачена данной проблемой. Не буду сегодня затрагивать вопрос плиты, где духовка скомбинирована с варочной поверхностью, а обращу Ваше внимание на встраиваемые духовки.

Итак, почему я выбрала встраиваемую духовку? Во-первых  это дает больше вариантов размещения и выбора дизайна. Можно традиционно разместить ее под варочной поверхностью, а можно — на уровне груди, что более удобно. Во-вторых, хотя кухонные плиты тоже оснащены духовками, но их возможности более ограничены.

Как выбрать в множестве предоставленных на рынка моделей именно ту, что станет Вам надежным помощником?

Какую духовку выбрать — газовую или электрическую?

Газовые духовки подойдут  если вы не так требовательны к функциональности и сторонник экономности. Стоимость таких духовок ниже, чем у электрических. Так же иногда (для духовки на дачу, например) большим плюсом является возможность работы от газового баллона.

Наиболее функциональны электрические духовки. Они  обладают массой разнообразных режимов и возможностей. Единственный недостаток – высокий расход электричества (мощность таких моделей – 2-4 кВт). Электрические духовки более современны и технологичны, поэтому и цена их будет выше, чем у газовых. Я советую выбрать именно электрическую духовку.

Что означают определения «зависимое» и «независимое» управление?

При зависимом управлении духовка управляется со встраиваемой варочной панели (панели и духовки, произведенные одной фирмой, совместимы). При независимом управлении духовка расположена совершенно отдельно, все управление проводится непосредственно с панели самой духовки.

Какого размера бывают духовки?

Стандартно духовка имеет размер 60 см, однако можно найти 70, 90 и 120 см.

Какие функции мне понадобятся?

Пожалуй, тяжелее всего мне было определиться с этим пунктом. Хотелось всего и сразу, но при этом что бы цена духовки не повергала в шок. Итак, наиболее часто встречающиеся функции.

Прежде всего отмечу функцию отключения по таймеру. Не думала что эта функция настолько упрощает жизнь, но часто из-за шума воды, миксера, просто выйдя из кухни, совсем не слышишь обычного таймера. Моя мама год назад купила новую духовку и все порывается ее поменять из-за отсутствия этой функции.

Холодная дверца. Специальная технология не позволяет нагреваться дверце — очень удобно, особенно если у Вас есть дети.
Блокировка от детей — поможет Вам уберечь своих малышей от неприятностей.

Телескопические направляющие (выдвижная тележка). Дают возможность выдвигать противень, не придерживая его на весу рукой. Очень удобно, особенно когда необходимо полить птицу стекающим соком или перемешать картофель.

Вертел. На нем вы приготовите шашлык или курицу. Вертел может вращается электродвигателем, что обеспечит более равномерное обжаривание.

Гриль. Эта функция помогает достичь эффекта хрустящей корочки. Гриль может быть как газовым, так и электрическим.

Регулировка температуры и времени приготовления. Думаю описывать здесь ничего не нужно.

Автоподжиг (для газовых духовок). Те кто пользовался духовками без этой опции, оценят ее. Включили духовку — зажегся огонь.

Программы нагрева духовки. Духовка может быть снабжена несколькими программами: конвекция ( для более равномерного нагрева), нижний жар, верхний жар, интенсивный нагрев, гриль, гриль с конвекцией, разморозка продуктов.  В некоторых духовках так же есть программы для приготовления отдельных блюд: для мяса, выпечки, пиццы и тп.
Хочу отметить, что если у вас духовка готовит с обдувом, то зачастую температуру приготовления, указанную в рецепте, нужно снизить на 5-10 градусов.
Незагрязняемая эмаль. Облегчает уход за духовкой. Это специальная эмаль, которая устойчива к загрязнению и пригоранию.

Пиролизная или гидролизная очистка. Эта функция — просто спасение. Встречается только в электрических духовках. При гидролизной очистке наливается вода в противень, при нагреве весь жир с паром стекают в поддон. При пиролизной очистке духовка разогревается до 300 градусов, при этом все загрязнения сгорают. Потом Вы просто вытираете «пепел». Не могу сказать что духовку практически не нужно мыть — у меня стекло все равно остается грязным и его я мою после очистки, но то что эта функция очень облегчает работу и не отбивает желание готовить жирную пищу на гриле.

Жиропоглощающий фильтр. Поглощает жир и запахи, а также защищает вентилятор от загрязнения.

Готовьте с удовольствием!

Загрузка...

7 Comments

  1. Уведомление: Ivan
  2. Еще для меня самая выжная функция таймер. Тоже недавно выбирала духовку..написано, прям как я изучала инфу, перед тем как купить.

  3. Спасибо, очень актуально для меня сейчас- как раз выбираю духовку новую)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.