Торты

Диетический торт на кока-коле

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет оценок)

диетический торт

Такой диетический торт подойдет для сладкоежек, которые следят за своей фигурой. Он подходит для диеты Дюкана и других диет, исключающих сахар и муку.




Для теста:

  • 3 яйца
  • 3 ст. л. пшеничных отрубей
  • 4 ст.л. овсяных отрубей
  • 4 таблетки сахарозаменителя (смотрите по вкусу и по вашему сахарозаменителю, у меня «стевиозид» и я не люблю слишком сладкую выпечку)
  •  0,5 ст.л. какао
  • 1/2 стакана кока-колы lite
  • 1 ч.л. разрыхлителя (у меня dr Oetker, часто замечаю что других разрыхлителей используют полный пакетик)

Для шоколадной глазури:

  • 1/3 плитки черного шоколада 99%
  • 3-4 ст.л. молока (зависит от качества шоколада)

Приготовление:

  1. Начнем с приготовления основы торта. Яйца разделяем на желтки и белки. Белки должны быть комнатной температуры. В них добавляем сахарозаменитель. Если он у вас в таблетках, оставьте на пару минут. таблетки растворятся. Взбейте белки до крутых пиков.

    shokoladniy_keks_coka_cola_dukan_6

  2. В отдельной посуде смешиваем отруби (я предварительно измельчила в кофемолке), желтки, разрыхлитель.

    shokoladniy_keks_coka_cola_dukan_2

  3. Добавляем кока-колу и какао.

    shokoladniy_keks_coka_cola_dukan_3

  4. И аккуратно вводим к взбитым белкам, перемешивая лопаткой  снизу вверх.

    shokoladniy_keks_coka_cola_dukan_4

  5. Полученное тесто должно быть однородным. Я выпекаю в силиконовой форме диаметром 18 см.

    shokoladniy_keks_coka_cola_dukan_5

  6. Такую форму не нужно смазывать, т.к. к ней не прилипает выпечка.
  7. Выпекаем при 180 градусах 40 минут.
  8. Готовим глазурь. Для этого наливаем в маленький сотейник молоко и кладем поломанный на кусочки шоколад. Ставим на небольшой огонь и размешиваем, пока шоколад не растворится. Это довольно быстро происходит, не отходите от плиты, иначе шоколад подгорит.
  9. Как альтернатива — 0,5 ст.л. какао, 4 ст.л. молока, 1 таблетка сахарозаменителя, 1 ст.л. кукурузного крахмала. Смешать и варить в сотейнике на небольшом огне до загустения.
  10. Глазурь, приготовленную по любому рецепту, немного остудить и смазать сверху торт. Можно основу торта разрезать пополам и смазать кремом из обезжиренного сливочного сыра, но мне нравится и без этого.

    shokoladniy_keks_coka_cola_dukan_1

  11. Торт получается довольно вкусный, за счет кока-колы он получается очень пушистым и воздушным.

    Приглашайте подруг и устройте чаепитие с диетическим тортом! Отличный вариант для вечера — настольные игры.

За рецепт спасибо Анечке)

Приятного аппетита!

Загрузка...

4 Comments

  1. Рада что рецепт понравился. Вижу ты немного изменила его добавила шоколад.

  2. Спасибо, вкусно получилось) Я на крахмале глазурь не люблю, да и Дюкан школад разрешает. Еще и сахзама, и разрыхлителя меньше кладу.

  3. Спасибо за вкусный рецепт. Так Вы тоже Дюканочка? Так приятно встретить «единомышленника»)))

  4. Да, Виктория. У меня есть немного рецептов, посмотрите раздел «диетические блюда». Правда мне хватает хлеба и мяса с овощами, я редко что-то кроме пеку.
    А вообще Дюкан становится образом жизни, когда меняются и вкусы и пищевые привычки)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.