Рубрика: Соусы

Консервация Разное Соусы

Рецепт кетчупа «Пальчики оближешь»

Этот кетчуп из помидор на зиму в нашей семье называют «Пальчики оближешь». И действительно, моя дочь ест такой соус практически со всем, даже борщ может есть с ним. Друзья обычно…
Соусы

Готовим самый известный французский соус

Первый рецепт известного французского соуса бешамель был опубликован в 1651 году в известной «Французской кухне» знаменитого повара Франсуа Ла Варенна. Считается, что назван этот соус в честь мажардома Людовика XIV…
майонез в домашних условиях
Соусы

Майонез в домашних условиях

Разбирая кулинарные традиции разных народов, можно почерпнуть несколько полезных советов, с применением которых можно получить много интересного и для себя. Из опыта кулинаров Франции в наших условиях получился вот такой…