Этот салат кажется таким простым, когда читаешь ингридиенты. Возможно я бы на него и не обратила внимание. Но я сначала его попробовала, потом выведала рецепт, а теперь делаюсь им с вами. Украшение в виде калл придумалось из-за наличия в холодильнике плавленых сырков для бутербродов. Но учитите, через время сырки подсыхают, украшайте прямо перед подачей на стол.
Креветки под шубой – это очень праздничный и вкусный салат. Я даже задумалась, что этот салат – достойная замена в новогоднем меню не только традиционной «шубе» с селедкой, но и самому святому новогоднему салату – оливье.
Новогодние праздники прошли и многие спрашивают – что же я готовила? Смотря на стрелочку весов, честно скажу, что лучше бы я не умела готовить! Но все таки фотографии лежат, поделюсь с Вами. Ни один Новый Год не обходится без оливье, которое я решила в этому году оливье украсить в виде новогоднего венка. Вариаций приготовления его масса, я варьирую только мясную составляющую.
Приближается замечательный праздник и многие хозяйки задумываются о праздничном столе. Как украсить салат к Новому Году? Предлагаю порадовать родных зайками на полянке. Зайчики привели в восторг дочку и мужа, салат растаял просто на глазах.
Моя дочка в последнее время просто обожает салат с курицей «Бунито». Только вот с аппетитом беда, поэтому «Бунито» стал «веселым Бунито». Казалось бы – самое простое украшение, а детские глазки горят от интереса. Впрочем, взрослые не сильно отличаются от детей 
Салат просто растаял на глазах.
Читать далее »
Сентябрь немного попугал нас холодами и наступило долгожданное бабье лето. Опять захотелось к морю. И очень вовремя вспомнился рецепт превосходного салата из баклажан, которым нас угощали в одном уютном ресторанчике Текировы.
Я считаю, что очень незаслуженно слово «сальса» моментально ассоциируется только с зажигательной музыкой и танцем. По-испански Salsa— «соус». Родиной сальсы считают Мексику. Чаще всего сальсу готовят из мелко нарезанных томатов или томатильо (один из видов физалисов) и/или чили, сладкого перца, лука, чеснока с добавлением чёрного перца. Очень вкусны вариации сальсы с манго, персиками, дыней, ананасом. Подайте сальсу как гарнир к мясу или как салат.
Персиковая сальса очень удачно сочитается с курицей или индейкой.
Я думала, что рецепт греческого салата знают все. Но меня попросили опубликовать рецепт именно этого салата. А вообще меня не перестает удивлять разнообразие интерпретаций рецепта. Недавно в одном ресторане мне подали греческий салат с грибами, но без огурцов. На оригинальность своего рецепта я не претендую, но именно так греческий салат готовлю я.
Изюмика этого салата – очень необычное сочетание грейпфрута и слабосоленой семги. А еще мне очень нравится то, что он довольно легкий.
