Пришла Масленичная неделя, мы провожаем зиму и печем блины-солнышки.
Напомню вам о уже опубликованных на сайте рецептах для Масленицы. Это традиционный рецепт блинов, рецепт курицы, фаршированной блинами, рецепт оладьев на кислом молоке и необычный рецепт шоколадных оладьев с апельсиновой цедрой.
А тем, кто еще не умеет печь блины, рекомендую очень быстрый рецепт. Для пиццерий на Масленицу от меня получилась такая небольшая реклама бесплатно.
Как порадовать любимую девушку, жену, маму? Что приготовить к 8 марта? Мужчины перед этим весенним праздником ломают головы над этим вопросом, ищу рецепты к 8 марта. Ведь даже если совсем не умеешь готовить, хотя бы праздничный завтрак в постель приготовить нужно!
Итак, простые пошаговые рецепты к 8 марта для тех, кто не умеет готовить. Т.е. рецепты для вас, любимые наши мужчины! (Нет, я верю что многие готовят даже лучше меня, но ведь вы не просто так читаете эту статью?) Рекомендую так же посмотреть рецепты салатов к 8 марта.
Читать далее »
Пряничный домик – это маленькое новогоднее чудо, которое не только создаст новогоднее настроение и украсит дом. Он волшебным образом вовлечет в предпраздничные хлопоты всю семью, от мала до велика.
До Рождества немногим более месяца, самое время печь рождественский кекс! Такой кекс нужно выдержать 4-6 недель, сухофрукты отдадут тесту аромат и влагу. Рецептов существует множество, я в этом году пеку фруктовый кекс Данди (Dundee cake).
Когда я была маленькая, самая вкусной частью куличей для меня была красочная присыпка. Сейчас я вспоминаю, что разноцветной сахарной присыпки тогда еще не было, и посыпали куличи вымоченным в пищевых красителях пшеном. И что могло быть в нем вкусного? 
Долгое время я находилась в экспериментальном поиске хорошего рецепта. Мне хотелось что бы куличи были невероятно пахучими, нежными и воздушными, когда разрезаешь. После нескольких экспериментов я случайно наткнулась на этот рецепт. Запах, пока печешь, стоит просто невероятный! И так же невероятно быстро куличи съедаются.
Но хороший рецепт – это только основа успеха. Пока подходит тесто и пекутся куличи, нельзя не то что бы ругаться, даже настроения плохого быть не должно. Делайте все без лишней спешки. Нельзя открывать окна – от сквозняков и холодного воздуха тесто не подойдет. Я стараюсь отправить ребенка с папой гулять, включаю Штрауса и спокойно занимаюсь на кухне тестом. Обычно за окошком светит солнышко, настроение прекрасное и ни разу куличи меня не подвели – всегда отдают с лихвой вложенный в них с любовью труд.
В преддверии праздников хозяйки задумываются, что приготовить к праздничному столу. Очень своевременно в Киев с мастер классом приезжал один из самых лучших поваров Испании Энрике Санчес, чтобы провести мастер-класс по приготовлению блюд из испанских оливок. Как по мне, эти три рецепта отлично подойдут к новогоднему столу.
Кто-то пройдет мимо этого рецепта, а кто-то остановится. Моя мама, например, готовит блины «на глаз» и понять что за чем кладется в тесто я не то что бы не хотела, а просто не успевала – так ловко и быстро росла гора блинчиков, точнее так быстро она таяла… У каждой хозяйки свой рецепт, и я надеюсь, что в комментариях или на форуме Вы поделитесь своими секретами. Мои «секреты»: муку нужно обязательно просеять, масло добавлять уже в готовое тесто, молоко хорошо разбавить минеральной газированной водой (где-то на треть).
Дорогие мои читатели! Как жаль, что Вам кулич не подарить… Яйцо по интернету не отправить. Осталось лишь, Христос Воскрес!!! …сказать… И … луч тепла в душе у Вас оставить!
За то что я приготовила этот торт второй раз, мне презентовали из Англии бутылку кофейного Бейлиза. Еще немного, и мое увлечение начнет приносить доход.
Эти аппетитные стейки украсят любой праздничный стол, а на их приготовление Вы потратите всего 10 минут. Подайте стейки с легким овощным салатом и белым вином, зажгите свечи – ваш праздничный стол для любимой на 8 марта готов!
