Осень принесла с собой дожди и легкую грусть. Хочется забраться под плед с чашкой чая. Так я и делала, совсем забросив блог и фото. Но хвала интернету и замечательным хозяюшкам, так вкусно описывающим свои рецепты, что нет сил удержаться и не приготовить. Жаль только что световой день так уменьшился, что фотографировать практически некогда. Пришлось ночью охранять пирог, в надежде что утром хоть лучик света пробъется. А утром – опять дождь… Дождь, чашка вкусного чая и замечательный луковый пирог! Кстати, догадаться что он луковый – не так то и просто.

Читать далее »

Скоро Пасха 2012 года. В этому году у православных она препадает на 15 апреля. И мы, хозяйки, уже готовимся к Пасхе, этому Великому Дню, задумывается о том, что приготовить на Пасху, ищем рецепт пасхи, рецепт пасхального кулича, готовим поделки к Пасхе, расписываем пасхальные яйца. Читать далее »

Когда я была маленькая, самая вкусной частью пасхального кулича для меня была красочная присыпка. Сейчас я вспоминаю, что разноцветной сахарной присыпки тогда еще не было, и посыпали куличи вымоченным в пищевых красителях пшеном. И что могло быть в нем вкусного?

Долгое время я находилась в экспериментальном поиске хорошего рецепта пасхального кулича. Мне хотелось что бы куличи были невероятно пахучими, нежными и воздушными, когда разрезаешь. После нескольких экспериментов я случайно наткнулась на этот рецепт. Запах, пока печешь, стоит просто невероятный! И так же невероятно быстро куличи съедаются.

Но хороший рецепт – это только основа успеха. Пока подходит тесто и пекутся куличи, нельзя не то что бы ругаться, даже настроения плохого быть не должно. Делайте все без лишней спешки. Нельзя открывать окна – от сквозняков и холодного воздуха тесто не подойдет. Я стараюсь отправить ребенка с папой гулять, включаю Штрауса и спокойно занимаюсь на кухне тестом. Обычно за окошком светит солнышко, настроение прекрасное и ни разу куличи меня не подвели – всегда отдают с лихвой вложенный в них с любовью труд.

Читать далее »

В выходные дни люблю побаловать семью выпечкой. Этот вкусный пирог с яблоками в виде сердца отлично подойдет и как рецепт ко Дню Святого Валентина, и просто к воскресному обеду. Рецепт яблочного пирога, а точнее рецепт дрожжевого  теста для пирога универсален, на основе рецепта этого теста можно приготовить и пирожки, и булочки, и пироги с другими сладкими начинками. Если начинка не сладкая – кладите в тесто меньше сахара. Читать далее »

За то что я приготовила торт кофейный «Мокко» второй раз, мне презентовали из Англии бутылку кофейного Бейлиза. Еще немного, и мое увлечение начнет приносить доход. А на сайте у меня уже не мало рецептов тортов Читать далее »

Как порадовать любимую девушку, жену, маму? Что приготовить к 8 марта? Мужчины перед этим весенним праздником ломают головы над этим вопросом, ищут рецепты к 8 марта. Ведь даже если совсем не умеешь готовить, хотя бы праздничный завтрак в постель приготовить нужно!

Итак, простые пошаговые рецепты к 8 марта для тех, кто не умеет готовить. Т.е. рецепты для вас, любимые наши мужчины! (Нет, я верю что многие готовят даже лучше меня, но ведь вы не просто так читаете эту статью?) Рекомендую так же посмотреть рецепты салатов к 8 марта, а как основное блюдо приготовить стейки лосося или семги. Читать далее »

Рано или поздно любая хозяйка задается вопросом: что же приготовить из кислого молока. Вас выручит рецепт оладьев на кислом молоке. Эти пышные оладьи не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.
Читать далее »

Творожные маффины с шоколадом не раз меня выручали. Это любимые маффины к чаю моих подруг.  Изюминку им придают легкие цитрусовые нотки. Рецепт творожных маффинов можно изменить по своему вкусу – добавить изюм вместо шоколада или сделать творожные маффины с апельсином.

Читать далее »

Шоколадные оладьи – это замечательный рецепт к масленице. Так как блины – довольно частое блюдо на нашем столе, пришлось баловать домочадцев необычными шоколадными оладьями. А еще это отличный десерт для детей, больших любителей оладьев и шоколада. Читать далее »

Пряничный домик – это маленькое новогоднее чудо, которое не только создаст новогоднее настроение и украсит дом. Он волшебным образом вовлечет в предпраздничные хлопоты всю семью, от мала до велика.

Читать далее »