Эти нежные тефтели не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых. Мне пришлось готовить их два раза подряд, так сказать, «на бис».

Читать далее »

Самые любимые любимые блюда из картофеля у моих домочадцев – всевозможные вариации картофеля, запеченного под сыром. Утром мне чудесным образом попалась на глаза глиняная форма для запекания. Таким уютом от нее повеяло, что судьба сегодняшнего ужина была решена , я решила готовить картофель с филе индейки, запеченный под сыром. Как раз я искала рецепты блюд из филе индейки. Читать далее »

На днях услышала, как знакомые обсуждают кто и что готовил из моего блога. Стало так приятно. Такие моменты вдохновляют меня приготовить что-то необычное.  И я решила приготовить не очень «быстрое», но очень праздничное блюдо – курицу, фаршированную блинами. Читать далее »

Фаршированная курица всегда вызывала у меня особый восторг. Казалось, что снять кожу с курицы - это высший пилотаж. Но сделав это один раз, я убедилась что это достаточно просто и быстро.  Что бы «раздеть» эту курочку я потратила 5 минут. Зато как удивляются гости, когда понимают что курочка с «секретом» Читать далее »

В последнее время очень популярной стала восточная кухня. Если честно, я не большая её поклонница. Но не обратить свое внимание на тайскую кухню невозможно. Тайская кухня развивалась под влиянием китайской, индийской и европейской кухонь. Это изумительное сочетание сладкого, кислого, соленого, горького и острого вкусов. Я воспользуюсь тем, что в Таиланде нет строго определенных правил по приготовлению пищи, есть только общие черты, и адаптировала этот рецепт рисовой лапши с курицей по-тайски. Читать далее »

Дочка попросила приготовить ленивые отбивные из куриного филе, а у меня оказалась довольно большая упаковка куриного филе. Резать такое большое количество филе в 11 вечера мне не хотелось и два кусочка  я решила запечь в сливках. Пока филе запекается – запах от него такой, что уснуть, не попробовав по кусочку готового блюда, мы с мужем не смогли. Рецепт запеченного куриного филе в сливках теперь знают все мои друзья. Читать далее »

Вместо предисловия.
Дочка радостно завтракает: «Мама, я надеюсь что теперь каждое утро я буду картошечку в горшочках есть?» Судя по стуку ложки по горшочку, еще пару завтраков и целых горшочков не останется. Уж очень вкусным получается картофель с грибами и курицей в горшочках. Читать далее »

Кажется, сегодня я очень постаралась. Потому что после этого блюда мой муж сказал что я лучше любого шеф повара. Хотя что может быть удачнее сочетания мяса птицы с апельсином? Итак, рецепт филе индейки, фаршированного апельсинами. Читать далее »

Отбивным из куриного филе особенно порадуются дети, большие любители блюд из курицы, мамы, потому что готовятся они без особых усилий, папы, потому что удивятся что они из курицы, а если вы будете готовить их рано утром или в 12 ночи, то еще и соседи, потому что отбивать на самом деле ничего не нужно. Другими словами этот рецепт блюда из куриного филе достоин вашего кулинарного блокнота. Читать далее »

Любимое блюдо моей кумы – курица в медово-горчичном соусе. Может быть и не самое любимое, но каждый раз когда она приезжает к нам в гости, эта курочка обязательно подается на ужин. А что может быть душевнее для застолья с давними друзями, чем сочная курочка с аппетитной корочкой? С удовольствием делюсь рецептом курицы в духовке. Читать далее »