Блюда из мяса

Быстрые голубцы

как приготовить голубцы из капусты
Иногда хочется приготовить какое-то сложное, но очень вкусное блюдо, но времени совсем нет. Например, голубцы – непростое блюдо. Но если вы задались целью, то можно приготовить более простой вариант с использованием капусты. Время приготовления таких голубцов не превысит одного часа. Как приготовить голубцы из капусты? Готовятся они очень легко и просто, если знать некоторые тонкости.




Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 1 шт.,
  • морковь – 2 шт.,
  • лук репчатый – 2 шт.,
  • рис – 1 стакан,
  • соль и специи – по вкусу и желанию,
  • растительное масло – для жарки,
  • фарш мясной – 250 граммов,
  • сметана или майонез – для подачи к столу,
  • зелень – по желанию.

Рецепт приготовления

Как подготовить капусту для голубцов — необходимо сделать следующее. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и поставьте ее на огонь. Положите в нее капусту и варите 7-10 минут после закипания. Достаньте капусту, сделайте надрезы сверху, где кочерыжка, по кругу, чтобы листы легко отошли. Снимите все листы и аккуратно выложите снова в соленую воду, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

В это время займитесь овощами: очистите и помойте морковь и лук.

kak_prigotovit_golubsi_iz_kapusti (2)

В сковороду с маслом, нагретую на плите, выложите нарезанные овощи, обжарьте 10 минут.

Добавьте фарш, посолите и положите любимые специи. Помешайте и обжаривайте до готовности.

Налейте в кастрюлю два стакана воды, добавьте соль, засыпьте чистый рис и варите 10 минут, после того как вода закипит. Накройте крышкой и оставьте рис, пока он не настоится, вода должна уйти. Помешайте рис с овощами и мясом, добавьте соль.

Как завернуть голубцы? Листы немного отбейте молотком и выложите столовую ложку смеси для голубцов.

Заверните голубцы.

kak_prigotovit_golubsi_iz_kapusti (7)

Выложите голубцы на дощечку. Затем можно их сразу отварить либо заморозить для другого раза.

Варим голубцы так: складываем в кастрюлю, заливаем кипятком, подсаливаем и тушим на небольшом огне около 20 минут.

Теперь вы знаете как быстро приготовить голубцы в кастрюле. Подавайте голубцы со сметаной.

Приятного аппетита!

Загрузка...

3 Comments

  1. Спасибо большое за Ваши рецепты.Читаю регулярно,правда не все готовлю.Выбираю для себя те,которые попроще и быстро готовятся.

  2. Спасибо! Должно быть вкусно,обязательно попробую приготовить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.