Шоколадные оладьи – это замечательный рецепт к масленице. Так как блины – довольно частое блюдо на нашем столе, пришлось баловать домочадцев необычными шоколадными оладьями. А еще это отличный десерт для детей, больших любителей оладьев и шоколада.

• 1 стакан муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 2 яйца
• 2 ст. л. какао
• 1 стакан молока
• 50 г шоколада
• апельсин

Просеиваем муку, какао, разрыхлитель. Премешиваем.

Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на плите. Затем вливаем туда молоко, размешивая. Шоколад должен раствориться в молоке. Даем остыть (главное что бы не было очень горячим).

В отдельной посуде слегка взбиваем яйца.

Вливаем в смесь муки с какао взбитые яйца, молоко с шоколадом. Размешиваем до однородного состояния. Отставляем в сторону на пару минут.

Натираем цедру апельсина на терку. Многие снала очищают апельсин, я делаю это так. Добаляем цедру к тесту.

Из «замученного» апельсина выдавливаем сок, 2 ст. ложки апельсинового сока добавляем в тесто.  Перемешиваем.

Выпекать небольшие оладушки на растительном масле на сковороде с толстым дном.

Подавать со сливками.

И, конечно, на Масленицу не обойтись без рецепта блинов и рецепта оладьев на кислом молоке.

Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть рецепт гуляш из говядины с подливкой от Еды Ням.