Всем известный и всеми любимый салат . Казалось бы – зачем тогда размещать рецепт салата «Мимоза»? Но, как ни странно, многие и не знали что особую нежность салату придает слой из сливочного масла.

• 1 банка сардин в масле
• 2 картофелины
• 1 небольшая морковь
• половинка средней луковицы
• 25 гр сливочного масла
• 50 гр сыра (голландского)
• 4 яйца
• майонез

Морковь, яйца и картофель отвариваем (картофель «в мундирах», овощи солим при варке). Масло кладем в морозилку.

Овощи очищаем от кожуры, трем на крупной терке. Яйца очищаем, отдельно трем на мелкой терке белки и желтки. Сыр трем на мелкой терке. Масло, когда застынет в морозилке, трем непосредственно на салат. Лук мелко режем. Сардины разминаем вместе с маслом.


Выкладываем в салатницу (или как я, в кулинарное кольцо) слои:

1 – лук

2 – картофель

3 – сардины

4 – морковь

5 – майонез

6 – масло

7 – белки

8 – сыр

9- желтки

Даем настояться в холодильнике около часа.

Приятного аппетита!

Еще очень много рецептов салатов вы можете найти на сайте target="_blank">здесь.