Картофель с грибами и курицей в горшочках

 Версия для печати

25 февраля, 2010

14 комментариев

Вместо предисловия.
Дочка радостно завтракает: «Мама, я надеюсь что теперь каждое утро я буду картошечку в горшочках есть?» Судя по стуку ложки по горшочку, еще пару завтраков и целых горшочков не останется. Уж очень вкусным получается картофель с грибами и курицей в горшочках.
На 4 горшочка:

• 500 г курицы
• 10 картофелин
• 200 гр шампиньонов
• 2 луковицы
• 2 морковки
• сметана
• 200 г сыра
• специи
• зелень

Курицу режем кубиками, обжариваем на растительном масле до полуготовности. Отдельно обжариваем лук. Морковку трем на терку, картофель режем кубиками, грибы на четвертинки,  солим, при желании добавляем специи.

В горшочки складываем слоями: мясо, лук, морковку, грибы, картофель. Сверху кладем 1 ст.л. сметаны, заливаем бульоном или водой на четверть высоты горшочка. Закрываем горшочки крышечками и ставим в духовку. Запекаем до готовности. Перед подачей посыпаем тертым сыром и добавляем зелень.

Приятного аппетита!

А вы знаете рецепт пельменей в горшочках или рецепт картофеля в духовке с индейкой под сыром?

Опубликовано в вторые блюда, готовим в горшочках, овощи, птица

14 комментариев:

1. 25 февраля, 2010 в 13:28 Леночка написал(а):

   Жанна, скажите до какой температуры нужно разогреть духовку?

2. 25 февраля, 2010 в 13:33 Работающая мама написал(а):

   я разогреваю до 200 градусов

3. 25 февраля, 2010 в 16:09 Марсианка написал(а):

   А я с мясом делаю обычно в таких горшочках, теперь вот разнообразие будет)

4. 25 февраля, 2010 в 16:13 Работающая мама написал(а):

   Вариантов на самом деле много, со свининой или с телятиной, с курицей и с грибами, но все объединяет одно общее – это очень вкусно!

5. 25 февраля, 2010 в 16:40 алена написал(а):

   теперь все мои блюда будут называться» от Жанны»)))))))

6. 25 февраля, 2010 в 16:59 Онотоле написал(а):

   А мои блюда будут называться «от мамы» )

7. 1 апреля, 2010 в 17:21 Тарапата Галина написал(а):

   Завтра иду покупать горшочки…

8. 2 апреля, 2010 в 8:19 Работающая мама написал(а):

   Ой, сейчас столько красивых горшочков))) Обязательно опубликую еще пару рецептов для горшочков.

9. 23 декабря, 2011 в 10:44 Юльчик написал(а):

   Получилось вкусно, спасибо за рецепт! Выложите еще рецептов для горшочков, а?

10. 23 декабря, 2011 в 16:57 Работающая мама написал(а):

    Учту Ваши пожелания, быстро не обещаю, но будут!

11. 13 марта, 2012 в 1:10 Мария написал(а):

    А где же в рецепте грибы?? )

12. 13 марта, 2012 в 20:22 Работающая мама написал(а):

    Правила запись и выпали из ингредиентов) Исправила, спасибо что заметили.

13. 4 апреля, 2012 в 10:23 Анастасия написал(а):

    У Вас очень интересные рецепты. Хочу попробовать горшочек, никогда не делала. Подскажите сколько по времени выпекать, какой лучше всего величины горшочек брать. И еще глиняный с облицовкой можно в духовку ставить? Не потрескается? Спасибо!!!

14. 6 апреля, 2012 в 7:21 Работающая мама написал(а):

    У меня (на фото) порционные горшочки, где-то 600 мл объем, наполняю их чуть больше половины. Выпекать минут 40 – час, иногда больше получается.
    Т.к. горшочки специальные для запекания – ничего не трескается. Еще как альтернативу использую глиняную кастрюльку на 2.5л, это когда на всю семью одним махом, а не порционно. Но в маленьких горшочкам вкуснее. И еще у меня есть вообще маленькие горшочки – на стакан по объему. Для ребенка хорошо, но готовить в них не очень удобно.